Все о капусте для детей

Все о капусте для детей

Елена Берегулько
Проект «Капуста-королева овощей»

«Капуста – королева овощей»

Актуальность темы: Человека окружает множество овощей, один из

которых капуста.

Цель: Познакомить детей с разнообразием видов капусты и её качестве,

полезных, оздоровительных свойствах.

— Познакомить детей с разнообразием капусты

— Обобщить и расширить знания детей о капусте: названиях, форме, цвете.

— Сформировать представления детей о разнообразии видов капусты.

-Дать понять, какими лечебными, оздоровительными свойствами обладает капуста.

— Помочь детям полюбить капусту и понять, что капуста наиболее полезна и необходима любому человеку.

Тип проекта: Познавательно-творческий

Возраст детей: старшая группа.

Участники проекта: Воспитатели, дети, родители.

Этапы проекта

1 ЭТАП. Подготовительный

Подбор литературы для изучения видов и сортов капусты «Всё о капусте».

Подбор сюжетных картинок и иллюстраций, изготовление дидактических игр.

Подбор материала для проведения опытов и экспериментов.

Постановка цели и задач

Составление плана работы

2 ЭТАП. Выполнение проекта

Данный этап включал в себя образовательные области «Физическая развитие», «Познавательное развитие», «Художественно – эстетическое развитие», «Речевое развитие».

Образовательная деятельность в рамках проекта осуществлялась:

в ходе режимных моментов;

проведение с детьми бесед;

чтение художественной литературы детям (заучивание стихотворений, пословиц, поговорок; загадывание загадок по теме);

рассматривание иллюстраций, изготовление книжки;

проведение опытов, экспериментов.

3 ЭТАП. Заключительный

Оформление резюме о проделанной работе

Презентация проекта.

Вывод: Капуста улучшает аппетит, полезна при простудных заболеваниях, оздоравливает организм, капуста полезный продукт.

В группе накоплен достаточный наглядный, методический материал по ознакомлению дошкольников о Капусте – королеве питания. Данный исследовательский проект невозможно было осуществить без сотрудничества с родителями.

Итоги работы над проектом, определили перспективы для дальнейшей работы. Выявили потребности семей воспитанников и дальнейшую работу с детьми, уровень осведомленности родителей и детей об употреблении капусты и её пользе.

«Капуста – королева овощей»

Меня зовут Михайлов Тимур Мне 5 лет, я хожу в старшую группу детского сада «Радуга».

Моя бабушка в огороде выращивает много сортов капусты. Однажды я спросил у неё, зачем она сажает так много капусты, и она сказала мне, что в капусте очень много витаминов и она очень полезна.

Мне стало очень интересно, чем же полезна капуста? Поэтому, когда я пришёл домой я обратился к маме и вместе с ней стали рассматривать книги, из которых я узнал, что капуста – один из древнейших видов овощей, после картофеля капуста занимает 2 место среди необходимых человеку овощей. Потом мама предложила стать «Фокусником».

Мы с мамой порезали краснокочанную капусту на кусочки, и залили ее кипятком. Когда отвар остыл, мы его процедили через сито. Потом мы разлили его по 3 стаканам. В первый стакан с капустным настоем мама добавила лимонную кислоту, и я увидел, что цвет изменился, стал красный. Во второй стакан мы добавили пищевую соду, и получился синий цвет, а в 3 стакан мы добавили стиральный порошок, хорошенько перемешали, и получился зеленый цвет.

Мне очень понравилось быть фокусником, и я решил показать этот фокус в детском саду. Когда я показал ребятам и Елене Николаевне фокус с капустой, то Елена Николаевна предложила посмотреть, как с помощью красителей можно окрасить капусту. Для этого мы взяли 3 стакана с водой, в каждый стакан Елена Николаевна положила краситель, потом предложила нам с ребятами взять капустный лист и опустить его в стакан с красителем. После сна мы с ребятами посмотрели на капустные листы и увидели, что они окрасились.

На следующий день мы ходили на экскурсию в медицинский кабинет, и я спросил у Светланы Николаевны: «Как можно использовать капусту в медицине И тогда Светлана Николаевна сказала, что капуста богата витаминами А и С полезна для лучшего роста, ведь сок капустный содержит ростовые вещества, еще капусту можно применять при насморке и кашле. При кашле ее используют с медом. Нужно взять капустный лист смазать медом, приложить к груди и завязать тряпочкой и оставить на ночь. Еще Светлана Николаевна сказала, что капусту нужно кушать в любом виде (пареном, жаренном, варённом, тушённом, она помогает оздоравливать ослабленный организм. Ещё Светлана Николаевна сказала, что капусту можно использовать при ожогах и предложила сделать мазь от ожогов. Она взяла тарелку налила в нее 1 ложку свежевыжатого сока капусты и добавила 1 сырой белок яйца, взболтала и рассказала, что этой мазью нужно смазать бинт и прикладывать к ранке пока она не затянется.

Читайте также:  Держать букет цветов во сне

Мне становилось все интересней, какие чудеса могут происходить с капустой. Дома с папой мы взяли краснокочанную капусту, порезали её, положили в кастрюлю, налили воды и поставили на огонь. Когда вода закипела, листья потемнели и стали синего цвета, а потом папа предложил добавить лимонной кислоты, и я увидел, как лимонная кислота вернула капусте первоначальный цвет.

Уважаемые гости у меня к вам несколько вопросов:

1 вопрос: Скажите, пожалуйста, от какого слова произошло слово «капуста» — живот, голова, нога (Слово КАПУСТА произошло от древнеримского КУПРУТУМ, что в переводе означает «ГОЛОВА»)

2 вопрос: Как называется суп из капусты? (Щи)

3 вопрос: Сколько в мире выращивают видов капусты? 5,30,150 (150)

4 вопрос: Назовите виды капусты, которые вы знаете? (белокочанная, краснокочанная, броколли, пекинская, брюссельская, кольраби, савойская, кале и другие)

елена василькова
«Сказка про капусту» для детей 4–6 лет

«СКАЗКА ПРО КАПУСТУ»

Для детей 4-6 лет

Василькова Анатольевна, воспитатель, г. Брянск

Вед. Внимание! Внимание! Внимание!

Открывается праздничное гуляние!

Торопись, честной народ, тебя сказка зовет!

1. Про капусту в огороде мы хотим вам рассказать,

Как известно всем в народе ее просто собирать

2. Но растить ее труднее, много надо поливать,

Сорняки надо смелее без пощады выдирать

3. И враги есть у капусты, с ними мы борьбу ведем

Мы об этом вам расскажем и танцуем, и споем.

Вед. Мы пять раз в ладоши хлопнем

(пять аккордов До мажор: лев. рука – 1окт, пр. рука – 2окт.)

Мы пять раз ногами топнем

(пять аккордов До мажор: лев. рука – малая окт., рп. Рука – 1окт.)

Сказку в гости позовем и сейчас ее начнем.

Вед. Жила –была бабушка по имени Федора,

Жила наша бабушка в деревне Огарево

(показывает на надпись «Огарево»)

Был у нашей бабушки,

(смотрит в даль – какой большой огород)

Большо-о-ой огород (тяпает тяпкой)

В огороде-то плетень,

А в огороде-то не пусто

Там растет капуста (кладет тяпку)

Любит бабушка Федора

Больше всех на свете

Царскую капусту –

(подходит к Капусте, берет ее за руку, ведет, ставит-сажает ее на место)

Я — весной ее сажала,

Я – все лето поливала,

Я – капусту не забыла

И полола и рыхлила. (движения по тексту)

(Капуста сидит, Федора вокруг Капусты с тяпкой)

Капуста : поет

Я – капустная рассада, маленькая я пока,

Только листики зеленые растут вокруг меня

Летний дождик мягкой лапой

Гладит овощи на грядке

Лишь к капусте прикоснется

Как капуста встрепенется

Листья белые сочны

Дети поют: (водят хоровод Федора, Дождик и 2-3

Мы Капусте говорили приговаривали

Ты расти –расти Капуста наливайся соком

Вырастай большой и крупной

Всем на удивление, нам на угощение.

Капуста:

Пройдет лето. Осенью

Стану я большой, красивой

Не узнать тогда меня.

Гусеницы (Выходят вместе, расходятся по обе стороны от Капусты)

Мы зелененькие, мы голодненькие

Кого хочешь съедим, все что хочешь проглотим

(ходят вокруг Капусты)

1. Глянь капуста в огороде

2. Разодета вся по моде

1. Столько листьев это слишком!

2. Мы оставим кочерышку. (Гусеницы приближаются к Капусте ближе, касаются,гладят ее)

Капуста:

(стоит руками закрыто лицо, убирает руки от лица, произносит текст, смотрит то на одну, то на другую гусеницу)

Ой, ой, они съесть

Гусеницы: (гладят себя по животу)

1. Мы голодные, приголодные

Вместе: Все что хочешь съедим.

(Касаются Капусты,откусывая часть листочков, Капуста ежится, отклоняется, пытается сама отбиться от гусениц)

Читайте также:  Как приготовить какой нибудь десерт

1. Ой, капусточка, зелененькая, хрустящая

2. Сейчас наедимся.

(продолжают откусывать листочки, капуста извивается)

Капуста:

Ой, Федора, помоги гусениц ты прогони.

Все равно мы тебя съедим

2. Пообедаем сейчас.

(танцуют вокруг Капусты, произнося громко хрум-хрум)

Капуста: Помогите! (громко) Помогите! (тише) Помогите! (тихо)

Федора: Кто меня зовет, не пойму.

Капуста: Ой, Федора, помоги (отталкивает гусениц)

Это я — капусточка твоя,

Гусеницы едят меня.

Федора: Бегу, бегу, сейчас помогу. (отгоняет гусениц) Уползайте отсюда. Ты, моя капусточка, испугалась, что съедят они тебя. Не волнуйся и не бойся за себя больше не тронут они тебя.

Капуста: Ой спасибо, Федора, от гибели верной спасла ты меня.

Теперь буду я расти наливаться и всем вокруг любоваться

Федора: Ну, расти! Я пока пошла, дела домашние ждут меня.

Дети исполняют песню «Жил-был у бабушки серенький козлик»

Жил-был у бабушки серенький козлик

Вот как, вот как серенький козлик.

Появляется козлик на эту песню, идет подпрыгивает. Поют песню (на мотив литовской народной песни)

Бу-бу-бу я рогатый, Бу-бу-бу я хвостатый, Бу-бу-бу я ушастый,

Бу-бу-бу очень страшный, Бу-бу-бу испугаю, Бу-бу-бу забодаю.

Продолжает петь другую песенку

Я козленок хоть куда серенькие рожки,

У Федоры я живу, вырасту в лес убегу,

А пока я возле дома на лугу травку сочную жую.

К Козленку подходят Гусеницы и показывают на Капусту в огороде.

Гусеницы: (вместе) Здравствуй, козленок!

Козленок: Здравствуйте, гусеницы!

Гусеница 1: Там капуста в огороде.

Гусеница 2: Сочная такая! Ты капусты нам нарви.

Гусеница 1: Да и сам капустой похрусти.

Козленок: А какая она капуста?

Гусеница 2: Ты войди в огород и увидишь. Больша-ая такая, круглая.

Козленок: (заходит в огород) Все зеленое кругом и где она здесь растет. (Козленок откусывает разные листочки, каждый раз произносит) «Это не вкусно». (Подходит к капусте. Капуста «спит»— лицо прикрыто руками или капустным листом, она Козленка не видит. Козленок «откусывает» кусочек листочка. Капуста вздрагивает в глазах страх)

Козленок: Лист хрустящий, очень вкусный.

Капуста: Ой, ой, как больно. Ты что, козленок? Меня есть нельзя. Я расти еще должна.

Козленок: Ты такая вкусная!

Капуста: Ой, Федора, помоги! Козленка с огорода прогони.

Федора: Что такое? Что случилось? Ах ты, козлик, безобразник в огород зачем залез?

Козленок: Ме-ме-ме (невинно, ласкаясь). Захотелось мне-е травки той покушать мне-е.

Федора: Глупый козлик, это же капуста.

Есть ее сейчас нельзя, пусть она растет пока.

Козленок: Хорошо. Обещаю больше в огород не лазить.

Федора и Козленок уходят. Козленок показывает Гусеницам рожки – забодаю.

Капуста: Сколько же врагов у меня? И гусеницы, и козленок. Кошмар. Кругом одни стрессы. (стоит спокойно)

Поет: Я – капуста хоть куда, Я расту, расту, расту

Все крупнее, зеленее становлюсь день ото дня.

Стала я большой, красивой, не узнаете меня.

Федора: Вот росла, она росла. Выросла на диво круглолица, белолица. Ну, краса-девица!

На своей зеленой грядке налилась она соком сладким.

Подросла и раздобрела, к осени созреть успела.

Капуста: Уродилась ч на славу. Голова бела, кудрява.

Листик к листику прижался червячок чтоб не пробрался.

Мне нужна всегда водица, чтобы силой укрепиться.

И расту я густо, густо. Ведь я — зеленая капуста.

ВСЕ: Капусту любят все на свете!

Без капусты в доме пусто, Без капусты жить не вкусно.

У капусты есть секрет- ешь ее ты на обед.

Станете сильней, стройней и что главное умней!

А тут и сказки конец, а кто слушал молодец!

«Снежная фея». Рождественская сказка для детей «Снежная фея» Рождественская сказка Снег шел всю ночь. Сначала первые робкие снежинки плавно летели на землю и таяли,.

Играем в сказки на участке. Сказка А. С. Пушкина «Сказка о рыбаке и рыбке» Цель: закреплять знания детей о А. С. Пушкине, его творчестве и сказках. Задачи: Образовательные: — закрепить содержания сказки А. С. Пушкина.

Читайте также:  Как посчитать когда отелится корова

Математическая сказка. Сказка про дружбу. Для детей старшего дошкольного возраста СКАЗКА ПРО ДРУЖБУ. Для детей старшего возраста. Цель: Закрепить порядковой счет до 10,делить числа на две группы предметов используя наглядный.

Фотоотчет «Наш детский сад называется «Сказка». И под Новый год сказка оживает!» Новогодняя сказка Агата Морозный воздух, искорки снежинок — Предновогодней сказки карнавал! Под ёлкой примостился Буратино,.

Педагогический проект «Сказка ложь, да в ней намек, или Как сказка помогает формировать навыки безопасного поведения детей» Вашему вниманию предлагается проект "Сказка ложь, да в ней намек или Как сказка помогает формировать навыки безопасного поведения детей".

Сказка для детей «Маленькая уточка» для детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста Маленькая уточка Сказка для детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста на тему: «Безопасное поведение». Маленькая уточка.

Сказка для детей «Домик для Светлячка» Домик для Светлячка. Однажды Светлячок летал над полянкой и всему радовался. Тому, как хорошо он умеет летать. И тому, что так ярко светит.

Капуста – один из самых популярных овощей. Ее используют во множестве блюд, она сытная, полезная и низкокалорийная. Мы собрали интересные факты об этом овоще, удивляйтесь вместе с нами!

1. Родина капусты неизвестна. Неизвестно и то, где обнаружили капусту в диком виде – та, что известна нам, является культивированной. За право называться родиной капусты уже много веков спорят Грузия, Греция и Италия. Кстати, вы знали, что капуста – это огромная почка, а ее кочерыжка – это стебель?

2. Первые упоминания о капусте были найдены во время археологических раскопок: они относятся к каменному и бронзовому веку. А в 15 веке до нашей эры капусту активно выращивали в Древнем Египте. Кстати, там ее считали необычайно полезной, а лекари при дворе фараона рекомендовали включать этот овощ в детское питание.

3. Существует легенда о том, как появилась капуста. В Древнем Риме считали, что однажды с головы бога Юпитера на землю скатились капли пота – так и появилась капуста. А название “капуста” отсылает нас к древнеримскому слову “капутум” – голова, которое напоминает не только о легенде, но и о форме кочана капусты.

4. Квашеная капуста полезнее сырой. Более того, полезные свойства такой капусты сохраняются 10 месяцев, а это значит, что вы можете употреблять витамины круглый год.

5. А вы знаете, что кислые щи – это не суп? Кислыми щами в царской России называли особый острый напиток, который изготавливался из капусты. Он был очень газированный и немного напоминал квас, разливали его в бутылки из-под шампанского. Пили его чаще всего после бани или с похмелья.

6. Краснокочанная капуста – близкая “родственница” белокочанной. В ее состав входит антоциан, благодаря которому она и имеет пурпурно-фиолетовый цвет и острый вкус. Кстати, антоциан очень полезен для здоровья глаз и сосудов.

7. Краснокочанную капусту называли колдовским растением. Свою роль в этом сыграл и цвет капусты, и ее полезные свойства. В ней в 4 раза больше каротина и в 2 раза больше клетчатки, чем в обычной белокочанной капусте, она содержит меньше калорий и является диетическим продуктом.

8. С краснокочанной капустой вы можете провести интересные опыты вместе с детьми. Попробуйте положить немного капусты в миску с водой. Если потом насыпать в миску соды, то капуста станет синей, а если добавить уксус – она окрасится в малиновый цвет.

9. Красная капуста – отличный пищевой краситель. С помощью капустного сока вы можете окрасить крем для торта, соусы, даже белки вареных яиц. Сок краснокочанной капусты дает приятный нежно-голубой цвет, который будет смотреться очень эффектно. Чтобы окрасить вареные белки, замочите их на некоторое время в капустном соке, чтобы получить голубой крем – добавьте в него немного сока.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы первыми узнавать о новых материалах на сайте!

Ссылка на основную публикацию
Вредители плодовых деревьев фото
Болезни и вредители плодовых деревьев – самый настоящий бич не только дачных садов, но и больших питомников, где мерам борьбы...
Вода с белыми хлопьями
Победить белый осадок в воде реально – 5 проверенных способов Белый осадок в воде появляется по причине большого содержания в...
Вода с лимонной кислотой для похудения отзывы
Как похудеть с помощью лимонной кислоты, а также для чего еще нужен в доме лимонный порошек Сегодня речь поведу о...
Вредно ли готовить в силиконовых формах
Посуда из силикона появилась сравнительно недавно, но быстро завоевала любовь многих хозяек. Появляются вопросы – не вредно ли запекать в...
Adblock detector