Купить трюфель гриб цена

Купить трюфель гриб цена

Купить трюфель гриб в Москве и в России вы можете на нашем сайте в интернет-магазине.

В нашем интернет-магазине Вы сможете купить трюфели с доставкой по Москве и по России.

Цена на белый и черный трюфель от 100 гр уточняется по телефону или эл.почте.

Мы продаем трюфели в розницу, также вы можете купить трюфель оптом.

Мы открыты к сотрудничеству с ресторанами и оптовыми поставщиками, предоставляя качественный свежий трюфель и трюфельную продукцию в Москве и по России.

Мы также открыты к сотрудничеству с компаниями для составления оригинальных корпоративных подарков на Новый год и 8 Марта.

Мы также рады представить Вам изысканные подарочные наборы из продукции с трюфелем, которые порадуют любого гурмана, а также могут стать изысканным корпоративным подарком на Новый год или 8 Марта. Мы решим Ваш вопрос: "Что подарить человеку, у которого всё есть?"

Трюфель – ценный сумчатый гриб, чья плодовая часть находится не над землёй, а под ней. Главная отличительная черта – нежный грибной вкус, с лёгким привкусом грецкого ореха.

Цена трюфеля за 1 кг зависит от его разновидности и происхождения. На территории России добывается разновидность гриба – летний трюфель, в то время как в Европе ценится черный трюфель – стоимость его за 1 кг составляет около 2 500 долларов США. Наиболее дорогой гриб – белый итальянский трюфель, цена которого доходит до 8 000 евро за 1 кг!

Полезные свойства трюфелей

Трюфели содержат витамины В1 и В2, а также РР. Их полезно есть кормящим женщинам, поскольку продукт улучшает лактацию. Гриб является естественным антиоксидантом, способствует выведению токсинов и шлаков из организма.

Кулинарные свойства гриба-трюфеля

Трюфели используются в ресторанной изысканной кухне. Существует немало вариантов приготовления:

  • солят в белом вине;
  • готовят трюфели в шампанском;
  • готовят деликатесные соусы из трюфелей, которые подают к телятине, курице, икре и даже улиткам;
  • подают в чистом виде со сливочным соусом или соусом из белого вина.
Читайте также:  Ландшафтный дизайн фотографии оформления

Купить трюфель можно не только в чистом виде. В кулинарии используется, например, трюфельное масло, которое служит премиальной заправкой для овощных и мясных салатов.

Цена «Трюфель Gurmano di Toscana черный карпаччо» 2790 руб. в Москве, Купить «Трюфели Giuliano Tartufi черные летние резанные (слайсы) 50г стекло Италия» в Москве можно за 1419 руб., Цена «Трюфель Gurmano di Toscana черный измельченный» 2850 руб. в Москве, Цена «Трюфели классические, «Азбука Вкуса», 150 г, Франция» в Москве — 299 руб..

Трюфель — это деликатесный сумчатый гриб с насыщенным изысканным ароматом. Наиболее ценными считаются черные перигорские трюфели и белые трюфели из Умбрии и Пьемонта. Редкое лакомство добавляют в ризотто и пасту, из грибов готовят различные кремы для тостов и пиццы. Трюфели превращают самые заурядные блюда в настоящий гастрономический шедевр.

Выберите на ваш вкус

Бестселлеры

Виды трюфелей

Помощниками в процессе добычи подземных грибов являются специально обученные свиньи и собаки. Животные ищут трюфели по запаху, отрывая клубни из-под древесных корней. Сильный запах грибов привлекает и диких животных, которые впоследствии разносят их споры. Существует два вида трюфелей.

  • Черный трюфель произрастает во французском Перигоре. Редкий гриб можно найти вблизи дубов и берез. Сезон сбора урожая — с ноября по март. Трюфель обладает коричневато-черным оттенком снаружи и красноватым внутри. Сильный запах грибов и слегка ореховый привкус делает их прекрасным дополнением к различным блюдам высокой кухни. Черные трюфели подают с картофелем, яйцами, говяжьей вырезкой и салатами.
  • Белый трюфель можно встретить в Италии, на его поиски отправляются поздней осенью и зимой. Такой вид грибов считается более редким, потому и ценится выше. Белые трюфели внешне напоминают плоды топинамбура, обладая светлой мякотью и коричневатой кожицей. Яркий интенсивный аромат у светлых трюфелей выражен сильнее, чем у темных. Изысканный деликатес можно употреблять в сыром виде, натирая на терке и добавляя в различные блюда. Тертыми белыми трюфелями заправляют равиоли, салаты и ризотто.
Читайте также:  Как готовить польские грибы и сколько варить

Тонкости хранения и подачи трюфелей

Купить трюфель в свежем виде непросто из-за его высокой цены и короткого срока хранения. Кулинары советуют заворачивать каждый гриб в бумагу или держать клубни в оливковом масле. Некоторые знатоки хранят трюфели в рисе, чтобы в дальнейшем приготовить ароматное ризотто. Грибы замораживают, держат в холодильнике или в песке неочищенными от земли, готовят из них соусы для дальнейшего добавления в гастрономические шедевры.

Большая часть трюфелей идет на производство разного рода консервов. Компании Urbani Tartufi, Calugi и Fungo e Tartufo выпускают различные виды паштетов, кремов и соусов из трюфеля. В продаже можно встретить консервированный цельный трюфель различных сортов: экстра или выборку. Более доступным считается трюфель кусочками, цена которого относительно демократична. В магазинах можно приобрести трюфельное масло и оливковое масло с ароматом знаменитых грибов.

Интересные факты о трюфелях

  • Трюфели следует подавать свежеприготовленными — их аромат быстро улетучивается.
  • Гастрономический изыск не стоит подвергать слишком сильной термической обработке. Достаточно немного прогреть продукт в духовке, давая аромату максимально раскрыться.
  • Грибы следует нарезать тонкими слайсами или тереть на специальной терке.
  • Если положить трюфели на теплую тарелку, можно значительно усилить их и без того интенсивный аромат. Грибы добавляют в кулинарные шедевры в последнюю очередь, дабы не утратить их уникальный запах.
  • Редкие деликатесы с давних времен используют в качестве мощных афродизиаков.

В магазине WineStyle можно купить консервированный черный и белый трюфель, цельный и кусочками, в стеклянных или металлических банках от ведущих европейских производителей.

Ссылка на основную публикацию
Краситель для бетона для тротуарной плитки
Какой хозяин дачного участка или индивидуального жилья не подумывает сделать ландшафт неповторимым и запоминающимся? Добиться этого можно не только созданием...
Коптильня из пропановых баллонов
Коптильня из газового баллона – эконом-вариант сложного и дорогостоящего оборудования для копчения продуктом. Чтобы смастерить такую конструкцию, понадобится как болгарка,...
Коптим рыбу в коптильне горячего копчения дома
Для приготовление рыбы по методу горячего копчения в домашних условиях необходимо иметь коптильня для горячего копчения рыбы. источник огня —...
Красивый мангал своими руками фото
Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с...
Adblock detector