Кухня на открытом воздухе

Кухня на открытом воздухе

Знайте, что кухня на открытом воздухе – это не просто установленный во дворе мангал. Её планировка не менее сложна, чем планировка кухни в доме. Множество аспектов следует учесть, дабы вы смогли наслаждаться приготовлением и потреблением пищи на открытом воздухе в течение всех летних месяцев.

Зональность

Каждая кухня нуждается в месте для приготовления еды, накрытия на стол, и, конечно, в пространстве для потребления пищи и общения с семьей и друзьями. Кроме того, не следует забывать и о том, что продукты необходимо где-то хранить. Специалисты рекомендуют разделить пространство на пять зон: горячую, холодную, влажную (для мойки и ополаскивания продуктов), сухую (для приготовления еды), дружественную (для встреч и общения с друзьями). Каждая зона должна обладать достаточной площадью.

Раковина – обязательный атрибут

Раковина для кухни на открытом воздухе – неотъемлемая составляющая, она будет незаменима при мытье рук, фруктов и овощей.

Установите контейнеры для мусора

Природа непредсказуема, поэтому очень важно быть готовыми ко всему – от пыльцы на столешницах до паутины в конфорках и визитов диких животных. Помимо протирания мокрой губкой пространства для готовки и скрупулезной чистки его после еды, не забудьте об организации места для отходов. Мусорный бак должен находиться в укромном уголке, который не бросается в глаза, но в то же время вам должно быть удобно использовать его.

Планируйте бюджет заранее

Планируйте свой бюджет одновременно с тем, как задумались об организации кухни на открытом воздухе: решите, что для вас является приоритетом. Что вы хотите? Вложить средства в обстановку (оформить патио, павильон, настил и т.д.) или в оборудование? Если вы не планируете менять своё место жительство в ближайшее время, то логичнее инвестировать деньги в оформление территории, прикупив при этом самое скромное оборудование, которое с течением времени вы будете «апгрейдить». Но если в ваших планах переезд, то лучше вложиться в технику вашей мечты, которую вы легко сможете забрать с собой при продаже дома.

Оборудуйте кухню камином

Каменная печь-камин станет отличным дополнением к открытой кухне, этот прибор не только добавит атмосферности пространству, но и согреет вас прохладными летними ночами. Кроме того, некоторые версии такой печи-камина могут функционировать в качестве духовки для приготовления пиццы.

Добавьте аксессуары

Пара конфорок рядом с мангалом помогут разогреть гарнир, а встроенные под раковину шкафы предоставят место для расположения кастрюль, сковородок и прочей кухонной утвари.

Выбирайте место внимательно

Лучшее пространство для кухни под открытым небом может быть совершенно малоочевидным. Рассмотрите вариант выбора того места, которым часто пренебрегали: например, боковым двориком. Заброшенные и забытые пространства часто становятся отличным местом для уединения. Убедитесь, что выбранная территория находится на достаточном расстоянии от энергосетей и вместит желаемое количество гостей.

Лучшая форма кухни — L

Открытая кухня одновременно необходима как для общения, так и для приготовления пищи и ее потребления. Именно поэтому чрезвычайно важно гармонично объединить эти два вида деятельности. L-образная форма весьма распространена при организации пространства такого типа: повар размещается на одном конце кухни, гости – на другом.

Небольшой предварительный эксперимент

Используйте портативный мангал, стол и стулья, для того чтобы создать временное пространство, которое позволит вам судить о плюсах и минусах готовки на открытом воздухе. Кроме того, экспериментальным путем вам удастся найти лучшую территорию во дворе своего дома, подходящую для проектировки полноценной кухни на открытом воздухе.

Выбирайте правильные материалы

Мебель, столешницы и напольное покрытие должны быть водостойкими и координирующимися с окружающей средой. Столешницы и шкафы из нержавеющей стали смогут противостоять ржавчине, кроме того, они будут гармонично смотреться на фоне бытовой техники. Также долгослужащими будут каменные столешницы, например, из гранита; они прекрасным образом впишутся в естественную среду вашего двора. Камень, кирпич и бетон – отличные решения для напольного настила на открытой кухне.

Внедрите светильники в обстановку

Лампы и светильники создают особенную атмосферу, особенно после захода солнца. Вопрос освещения также чрезвычайно важен; некоторые мангалы оснащены встроенной подсветкой, также вы можете установить точечную подсветку самостоятельно.

Свет всему пространству

Также не забудьте подумать о полноценном освещении всего периметра открытой кухни: для этого вы можете повесить на дерево фонарь, который должен освещать территорию, но не переусердствовать и не отвлекать внимание от ночного неба. Низковольтные галогенные лампы, спрятанные в листву деревьев, создадут нужный эффект, не навредив атмосфере кухни.

Не забудьте о плохой погоде

Для каждого прибора, предназначенного для использования в крытом помещении, существует погодостойкий аналог. Но знайте, что этот аналог, скорее всего, обойдется вам в копеечку, поскольку потребуется установка дополнительных газо-, водо- и электросетей для функционирования данного оборудования.

Расположите стол на крытой территории

Кухня на открытом воздухе должна включать как пространства, расположенные под солнечными лучами, так и те, что находятся в теньке. Ваша обеденная зона должна обязательно быть крытой (зонты и убирающиеся навесы подойдут идеально). Для придания изысканности в стиле рустик вы можете установить на территории беседку, увитую виноградной лозой. Такая беседка будет излучать необычный пятнистый свет, а во время дождя отверстия на ней можно легко закрыть пластиковыми листами.

В теплое время года меньше всего хочется находиться в закрытых помещениях, а тем более – жариться у плиты. Но есть и другие причины, по которым владельцы дач и загородных домов задумываются над обустройством летней кухни. Эта постройка станет центром семейных или дружеских посиделок, шашлычной, царством сезонной консервации и прекрасным способом экономии энергоресурсов.

Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фото-галерее, так же индивидуальны и разнообразны, как традиции каждой отдельно взятой семьи.

По внешнему виду они могут отличаться от уже имеющихся на даче строений или гармонично и дополнять их. А по цене – демонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.

Читайте также:  Белые розы в черной упаковке

Раз вы интересуетесь этой темой, скорее всего, приблизительное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня на вашей даче, у вас уже есть. Мы поможем не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фото зарядит вас необходимым для их воплощения энтузиазмом.

С чего же начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы рекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.

Функции летней кухни

Размеры, тип, планировка, предметное наполнение летней кухни на даче, да и многие другие моменты зависят от назначения этой постройки.

Ведь ее используют для приготовления пищи, а также для размещения:

  • столовой;
  • зоны отдыха;
  • зон для мытья и хранения посуды;
  • гостевой;
  • зоны барбекю или мангала;
  • кухонной утвари, которой вы не так часто пользуетесь в основном доме;
  • сушилок для одежды, белья, грибов, ягод, фруктов и трав;
  • садового, рыболовного или охотничьего инвентаря.

В закрытую летнюю кухню можно перенести стиральную или посудомоечную машину, если им нет места в доме.

С учетом того, что на стандартных 6 сотках поместится не так уж и много строений, рационально будет найти применение пространству над или под кухней .

Погреб пригодится для хранения закруток и консерваций, семян, неустойчивых к морозам клубням, корневищам растений и дачного инвентаря. На чердаке же можно обустроить место для сушки фруктов, грибов или рыбы.

Над проектом летней кухни лучше подумать еще на этапе строительства самой дачи (если это возможно). Прежде всего, это экономически выгодно и снижает стоимость ремонта.

Чердак всегда можно достроить, а вот с погребом все может быть куда сложнее. Утепленный и гидроизолированный погреб пригодится для только для хранения самых разных вещей, в том числе – дров.

Выбор плиты

Еще в древности строительство дома начиналось с печи. Сегодня это не так, ведь нагревательных приборов очень много, да и применение их чаще ограничивается только готовкой.

С типом кухонной плиты нужно определяться заранее ― так как от этого зависит что проводить газовые трубы или кабеля.

Чаще всего на даче ставят обычную газовою плиту . По мнению старшего поколения на ней легче готовить и она дешевле стоит. Если подвести газ не представляется возможным, можно использовать пропановый баллон или же сделать выбор в пользу электроплиты.

Для любителей барбекю и готовки на гриле существуют переносные кухни, которые можно переставлять с открытого воздуха под навес и наоборот.

Любители многофункциональных предметов оценят отопительно-варочные печи или печные комплексы . Ведь русская, шведская или голландская печь может быть не только камином и средством для приготовления пищи, но и эффективным способом обогрева прилегающих комнат дома – например, бани, сауны или душевой.

Установив возле такой печи металлический бак, вы обеспечите кухню на даче горячей водой (что очень удобно при мытье посуды и банок).

Если приобретение новой техники или строительство сложных сооружений не входит в ваши планы, а тем более, когда вы стремитесь к максимальной близости с природой и хотите соорудить источник огня своими руками – сделайте мангал.

  • не намерены приобретать новую технику для дачи;
  • не планируете строительство сложных сооружений;
  • не доверяете переносным конструкциям;
  • хотите самостоятельно обустроить место для огня —

Соорудите мангал. Этот полезный на даче реквизит вполне можно сделать своими руками.

Дачная жизнь невообразима без мангала, который вполне можно сделать своими руками. (слово “строительство” имеется в других частях текста).

Для выкладки зоны, контактирующей с огнем, вам потребуется огнеупорный – к примеру, шамотный кирпич, мертель или глина. Внешний слой мангала можно украсить речным или облицовочным камнем.

Альтернативное газу и электрике эко-топливо – дрова – определенно снизят ваши расходы на обогрев, особенно, если лес неподалеку. Но, как и во всем, тут тоже есть свои недостатки, ведь готовка на дровах требует:

  • регулярной рубки и заготовки;
  • место хранения;
  • ежегодной чистки дымохода.

Теперь переходим к следующему шагу: выбираем тип постройки.

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой — это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более — не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет : чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.

Открытые летние кухни

Открытыми считаются строения, в которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда – и крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.

Это – прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня. Открытая кухня недорого вам обойдется. Она быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, мощного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Читайте также:  Как использовать золу для комнатных растений

Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или щебнем, утрамбовываете, после чего кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку — вот и фундамент.

Важно : крыша в открытом сооружении должна выходить за пределы строения – так она максимально спасет вас от косого дождя.

Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения.

Нередко кухни открытого типа используют для обустройства уютных столовых зон на свежем воздухе . В роли стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематис, вьюнок, виноград, киви, лианы – подберите растения таким образом, чтобы они зацветали поочередно, и ваша кухня все время преображалась в цвете. Красивым и полезным стенозаменителем для столовой будет москитная сетка с рисунком, длинные занавески или ролеты.

Чтобы составить себе представление о многообразии открытых летних кухонь, взгляните на эти фото.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.

Оптимальное место

Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.

Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы.

Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнцепеке — занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.

И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс — украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.

Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.

Эконом-варианты

О летней кухне на даче мечтают многие, но зачастую цены на камень, наиболее подходящие для ее обустройства, направляют наш энтузиазм на что-то другое. А зря…

Ведь кухню можно сделать из подручных материалов, нужно только включить смекалку. Например, старые оконные рамы снизят затраты на строительство закрытой кухни.

Правда, это не избавит вас от необходимости закладывать фундамент.

Как вариант, летнюю кухню можно сделать из железнодорожного контейнера. Возможно, намного дешевле по сравнению со строительством обойдется приобретение уже готовой бытовки, не нуждающейся в дополнительной отделке.

Но все же, проект летней кухни на даче, который подпадает под разряд эконом класса, чаще всего подразумевает постройку открытого типа. А поскольку понятие «простая летняя кухня» весьма индивидуально и растяжимо, давайте рассмотрим несколько разных вариантов.

1. Объединенные островом плита, мойка и рабочие поверхности, расположенные на общем с домом фундаменте под открытым небом. Камень, пластик, нержавеющая сталь и продуманный дизайн защитят остров от влияния влаги, а вот вас и приготовленные блюда спасет установленный рядом тент.

2. Переустройство беседки, веранды или террасы в летнюю кухню.

3. Соединение двух уже имеющихся построек общей крышей из брезента или более легких непромокаемых материалов.

4. Колья или металлические опоры, оплетенные виноградной лозой в качестве стен и соломенная крыша.

5. Обустройство летней кухни у стены забора: остается добавить тент или односкатную крышу.

6. Открытая или закрытая кухня из самана – смеси земли, глины, сена и других подручных материалов. Правда, саман подходит для построек в жарком, засушливом климате.

А вот и еще несколько примеров интересных проектов напоследок.

Надеемся, наша статья вдохновила вас на создание летней кухни вашей мечты!

Время чтения: 9 минут Нет времени?

Отправим материал вам на e-mail

В жаркий день готовить в доме неудобно: жарко и душно. А ведь именно в это время хозяйка больше времени проводит у плиты, потому что помимо обычной готовки её ждёт и закатка домашних консервов. Облегчить задачу и превратить повинность в удовольствие поможет лёгкая постройка, летняя кухня на даче. Проекты, фото и разнообразные идеи оформления этого уютного уголка помогут домашнему мастеру самостоятельно воплотить мечту в реальность.

Для сезонной конструкции достаточно навеса и бетонированной площадки

Как распланировать конструкцию

Построить временную столовую самостоятельно не сложно, главное – разумно подойти к её расположению на участке и выбору строительных материалов.

Готовим проект

Первым делом нужно изучить план участка и определить место для оптимального расположения строения. Эта площадка должна отвечать следующим требованиям:

  • быть недалеко от основного дома, чтобы можно было приносить посуду и продукты;
  • иметь удобные подходные пути, чтобы не было препятствия для перемещения из дома в постройку;
  • желательно предусмотреть близость площадки к основным коммуникациям: воде, канализации и электричеству.
Читайте также:  Ашиальбен 360 инструкция по применению для собак

Дорожку к кухне лучше замостить, так будет удобнее подойти к ней даже в сырую погоду

Полезная информация! Идеальным вариантом было бы наличие вблизи постройки естественного или искусственного водоёма.

Вид на водоем поднимет хозяйке настроение во время работы и порадует гостей

Определившись с местом строительства, нужно обмерить его площадь. Размеры временной конструкции – отдельный вопрос. Если она будет дополнительно нести функцию столовой, придётся предусмотреть дополнительное место для установки стола и размещения стульев или лавочек. Наличие в столовой печи или мангала также диктует необходимость добавки квадратных метров для отделения горячего цеха от обеденной группы.

Даже при полном отсутствии художественных навыков несложно нарисовать план будущей кухни, используя линейку и бумагу в клеточку. В масштабе нужно изобразить все основные предметы, которые будут располагаться в постройке: мойку, рабочие поверхности, плиту или печь, стол. Если у хозяйки есть помощники – помещение лучше сделать вытянутым, чтобы было удобно работать нескольким поварам сразу.

Размечая место для мангала или печи важно оставить безопасное расстояние до стола

Размещение за обеденным столом должно быть комфортным, стульям нужно достаточно места для отодвигания.

Полезный совет! Если площадь участка не позволяет разместить временную кухню со столовой, можно отказаться от этой идеи и переместить обеденную группу на веранду или в беседку.

Открытая или закрытая летняя кухня на даче? Проекты, фото, достоинства и недостатки

Легкая постройка может быть со стенами или без них, иметь крышу или располагаться под открытым небом – все зависит от пожеланий и фантазии владельца.

Конструкцию без навеса лучше расположить под тенистыми деревьями

Важно! От варианта кухни под открытым небом в условиях российских широт лучше отказаться. Жаркое солнце, дождь и град могут преподнести неприятные сюрпризы.

Стены дачной столовой, в принципе, не нужны. Её главная задача – дать возможность приготовления пищи на открытом воздухе, так что вполне достаточно навеса и опор. Другое дело, если строение будет использоваться в осенне-зимний период. В этом случае для защиты от непогоды и холода придётся предусмотреть стены и остекление. Достоинства открытой постройки:

  • доступ свежего воздуха;
  • удобство перемещения;
  • возможность приготовления пищи не только на стационарном, но и на переносном мангале;
  • малые затраты на строительство.

Дизайн постройки должен гармонично вписываться в общий ландшафт участка

Есть и недостатки:

  • неудобство приготовления и приёма пищи в ветреную погоду и прохладное время суток;
  • доступность места хранения посуды и продуктов для домашних и диких животных.

Закрытая постройка

  • возможность пользоваться кухней при любой погоде;
  • на закрытой площадке можно разместить оборудование, чувствительное атмосферной влаге.
  • на закрытой сезонной кухне будет почти так же жарко, как в доме;
  • установка мангала и печи потребует организации специальной вытяжки;
  • затраты на постройку такой кухни будут значительно выше.

В конструкции закрытого типа можно не бояться ветра и дождя

Открытая летняя кухня на даче: проекты, фото, материалы

Вариант открытой столовой может быть временным или стационарным. Временное строение более мобильно, его можно ставить каждый год на новом месте и убирать на зиму в хозяйственное помещение. Все оборудование тоже придётся каждый раз демонтировать и искать место для его хранения.

Сезонную кухню можно устроить в шатре

Закрытые и открытые летние кухни на даче: проекты, фото – все эти материалы дают повод засучить рукава. В такой постройке свободно разместиться русская печь, мангал или казан.

Яркая иллюминация сезонной постройки позволит устраивать поздние ужины у камина

Строительные материалы для такого проекта можно подобрать самые разнообразные:

  • традиционное дерево – достаточно закупить брус для стоек и скелета навеса летней кухни на даче (проекты, фото подобных построек найти не сложно);

Многие производители предлагают готовые проекты из бревна

  • столбы из декоративного кирпича будут смотреться основательно и дадут возможность сделать мобильные стены для защиты от ветра, например, рольставни;

Столовая из кирпича – долговечное строение, не требующее особого ухода

  • необычно смотрятся стойки из натурального камня, особенно если вокруг строения много зелени и есть вьющиеся растения;

Камень в оформлении дачной конструкции соответствует замковому стилю

  • кованые ажурные элементы стоят дорого, но будут радовать глаз долгое время.

В оформлении помещения из кованого металла нужно использовать соответствующую мебель

Примеры закрытых конструкций

Кирпич, стекло и дерево — самые популярные материалы для строительства закрытых летних кухонь на даче. Проекты, фото подобных построек, созданных профессионалами и любителями доступны каждому. Кирпич в сочетании с панорамными окнами, которые можно открывать настежь — практичное и долговечное решение. Такое строение надёжно защитит от непогоды. Его можно эксплуатировать круглый год.

Остекление можно сделать временным и снимать его в теплое время года

К сведению! Полностью оценить достоинства закрытой дачной постройки с мангалом или печью можно в новогодние праздники. Сказочный вид заснеженного сада и огонь в мангале – что может быть лучше для рождественского вечера?

Дачная кухня с мангалом согреет в морозный день

Статья по теме:

Беседки с мангалом барбекю и печкой. Все о вариантах устройства печки или мангала в беседке и особенностях использования в специальной публикации нашего портала.

Последнее десятилетие бревенчатые строения бьют рекорды спроса. Летняя столовая в славянском стиле, с печью и соответствующей мебелью будет любимым местом для вечеринок с близкими друзьями.

Для строительства деревянных беседок используют оцилиндрованные бревна и декоративные элементы из дерева

Перечень строительных материалов для таких проектов очень широк: фанера и плиты ОСБ, вагонка, пеноблоки или газоблоки , камень. Фотографии и проекты закрытых кухонь на даче демонстрируют фантазию домашних умельцев. Они предлагают использовать подручный, бросовый материал – стеклотару, пластиковые бутылки и даже дрова.

Энтузиасты годами собирают материал для необычных построек

Ссылка на основную публикацию
Купить цитрусы в москве
К цитрусовым деревьям можно отнести практически все нами любимые фрукты: лимонное дерево, мандарин комнатный, цитрофортунеллы и другие. Такие растения дают...
Краситель для бетона для тротуарной плитки
Какой хозяин дачного участка или индивидуального жилья не подумывает сделать ландшафт неповторимым и запоминающимся? Добиться этого можно не только созданием...
Красивый мангал своими руками фото
Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с...
Купить укрытие для роз на зиму
Похожие товары Укрытие зимнее с дугами 60 г/кв. м 27х115 см Укрытие для высокорослых роз 50х145см Пленка полиэтиленовая армированная 140г...
Adblock detector