Кассия польза и вред для здоровья

Кассия польза и вред для здоровья

Кассия – это многолетнее растение, кустарник семейства бобовых. Еще данная трава называется фальшивой или китайской корицей. Кроме этого такой куст произрастает во Вьетнаме и Индонезии, только как культурное растение. При этом в дикой природе не встречается.

Исторические факты

Уже более четырех с половиной тысяч лет эту культуру возделывают в Китае. Люди узнали об этой специи раньше, чем о корице. Из Китая кассию доставляли в Египет. Ее использовали для мумифицирования. В Израиле ее применяют по назначению, как пряность. Европейцы узнали о кассии еще во времена Александра Македонского. Разновидности ее – остролистная и александрийская.

Как понять, что перед вами корица и кассия? Отличия какие?

Палочки корицы, которые сейчас продаются в супермаркетах, — это кассия. Это не является обманом покупателей. Ведь оба эти продукта считают корицей. Кассию можно отличить от корицы по некоторым параметрам. Сейчас мы их рассмотрим. Итак, какие есть отличия корицы и кассии?

Палочки второй менее закрученные, чем у корицы.

Страной-производителем является Китай. Корицу же выращивают на Шри-Ланке.

Кассия отличается от корицы по стоимости в меньшую сторону.

По вкусовым качествам кассия немного уступает корице. Но она также имеет приятный пряный запах. Она же сладкая, но более жгучая, в отличие от корицы, у которой мягкий вкус. Корица и кассия отличаются по цвету. Вторая имеет более темный, насыщенный цвет, чем первая. Палочки корицы очень хрупкие и рыхлые. При воздействии превращаются в порошок. Палочки кассии — это твердая древесная кора. Ее, чтобы превратить в порошок, надо потрудиться. Можно определить отличие корицы и кассии при помощи йода. Сейчас расскажем, как именно. Кассия содержит в себе большое количество крахмала. Капля йода окрасит ее в темно-синий цвет, а корицу — в светло-голубой.

Народная китайская медицина

В китайской народной медицине применяют спиртовую настойку кассии против вирусов, бактерий, туберкулезной палочки. Также данная трава используется при головных болях, болях в желудке, при рвоте, болях при гастрите.

Вред и польза кассии

Один из недостатков кассии — содержащийся в ней кумарин. Он противопоказан человеку в больших дозах. При превышении суточной нормы кумарина могут начаться головные боли, головокружения. С осторожностью надо использовать кассию людям, страдающим заболеваниями почек и печени. В больших дозах она может вызвать диарею, аллергические раздражения на коже. Взрослому человеку можно употреблять в день половину чайной ложки кассии, ребенку — в два-три раза меньше. Нежелательно есть кассию постоянно. Так как кумарин, содержащийся в ней, имеет свойство накапливаться в организме. Кассия и ее препараты на ее основе противопоказаны при беременности, так как способны вызвать аборт.

Сейчас рассмотрим полезные свойства кассии. Это растение способствует улучшению аппетита, улучшает кровоток. Также кассия обладает слабительным эффектом.

Похудение. Отзывы

Слабительный эффект позволяет использовать кассию для похудения. Отзывы от применения только положительные. Девушки действительно за достаточно небольшой промежуток времени избавляются от пары-тройки лишних килограммов.

Фиточай для похудения с кассией и мятой эффективно и мягко избавляет организм от токсинов, шлаков, способствует улучшению цвета кожи, снижению веса, воздействует на кишечник безболезненно. Употреблять такой напиток следует курсом, обязательно сделать перерыв в один-два месяца, если необходим повторный.

В кулинарии

В китайской кухне пряность пользуется большой полярностью. Применяется эта специя для приготовления:

— джемов и варений,

— для приготовления мяса,

— коктейлей, глинтвейна, напитков на основе шоколада и какао.

Остролистная

Кассия остролистная — это многолетний кустарник семейства бобовых, еще имеет название сенна. Родина его — Индия и Африка. Растение культивируется в Средней Азии, Пакистане, Египте и Крыму. Заготавливаются листы этого куста. Сбор их проходит в августе. Плоды, созревающие после цветения, применяются редко.

Сейчас рассмотрим, какой вред и пользу кассия остролистная имеет.

Лист сенны обладает слабительным и мочегонным свойством. Препараты на основе кассии остролистной применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний кожи, отеков, глаукомы.

Лекарственные препараты на основе кассии, способы применения

Препараты бывают следующие:

  1. Экстракт кассии остролистной, таблетки (слабительное). Следует принимать два раза в день, утром и вечером, за тридцать минут до еды, по одной-две таблетки.
  2. Чай противогеморроидальный. Смесь трав. Одну столовую ложку залить стаканам кипяченой горячей водой, дать настояться, процедить. Прием чая по полстакана утром и вечером.
  3. «Сенадексин» — таблетки, в состав которых входит кассия остролистная. Принимать препарат следует вечером, одну или две таблетки, запивая водой. «Сенадексин» принимают разово или курсом одну-две недели по необходимости. Нужно делать перерыв в приеме две недели.

Вред и польза

Какой вред и польза кассии остролистной для организма? Отвары из листа растения советуют употреблять для стимуляции аппетита, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, а также для лечения геморроя. Полезными свойствами обладает эфирное масло кассии. Его рекомендуют при стрессах, депрессиях. Маслом кассии смазывают кожу при укусах насекомых. Это способствует быстрому заживлению. В отличие от отваров кассии, масло обладает вяжущим эффектом. Его применяют для лечения диареи. Масло используется как спазмолитическое и противовоспалительное средство.

Есть противопоказания к применению. Кассию и препараты на ее основе нельзя употреблять постоянно. Так как возникает привыкание организма к действию травы. Тогда лечение становится неэффективным. Лист сенны противопоказан при диарее и воспалении кишечника.

Кассия александрийская. Описание

Кассия александрийская – это лекарственное растение. Также его называют александрийским листом. В отличие от кассии остролистной используются не только листы, но и плоды.

Современная фармакология на основе ее предлагает потребителям порошки, настои водные и спиртовые, экстракты и твердые лекарственные формы.

Применение кассии александрийской

Препараты из кассии александрийской, настои и отвары из нее применяют:

— при геморрое, трещинах заднего прохода,

— при некоторых заболеваниях печени и желчного пузыря,

— гнойном поражении кожи, пиодермии.

Не рекомендуется принимать настойки и отвары кассии александрийской, если имеют место обострения воспалительных процессов кишечника, при беременности, болезнях печени, цистите. При использовании кассии для похудения следует чередовать ее с другими слабительными с целью достижения лучшего эффекта и предупреждения привыкания.

Читайте также:  Водные растения для аквариума фото и названия

Рецепты приготовления настоя и отвара в домашних условиях. Описание, способы применения

Сначала рассмотрим рецепт настоя. Одну столовую ложку листа кассии залить стаканом горячей воды, дать настояться в течение восьми часов. После надо процедить. Принимать по полстакана перед сном.

Теперь рассмотрим рецепт отвара. Две столовые ложки листа залить четвертью литра горячей воды. Потом следует дать настояться на водяной бане тридцать минут, после охладить и процедить. Разбавить горячей водой до начального уровня, принимать отвар по полстакана утром и вечером.

Снижение веса происходит за счет улучшения работы кишечника, усиления моторных функций. Важно помнить, что все хорошо в меру. Переусердствовав с приемом препаратов, отваров или настоев, можно получить расстройство желудка, боли в животе. Перед началом курса лечения кассией в домашних условиях следует проконсультироваться у лечащего врача.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, какой вред и польза кассии для организма. Надеемся, что данная информация была вам интересна.

Сенна – это лечебная трава, известная слабительным эффектом. Она встречается не только в России, но и в странах Европы, Азии и Индии. Растение используют в качестве альтернативы медицинским препаратам. Польза и вред сенны обусловлены богатым составом. Благодаря ему природное средство выводит из организма шлаки и способствует похудению.

Описание и виды сенны

Сенна представляет собой кустарник с листьями ланцетовидной формы. Отличительной особенностью являются ярко-желтые цветы. В народе растение прозвали остролистной или александрийской кассией. В нетрадиционной медицине используют высушенные листья растения. Выделяют следующие разновидности сенны:

  • узколистная;
  • мекканская;
  • притупленнолистая;
  • остролистная.

Химический состав кассии

Польза травы сенны заключена в богатом составе. Главными действующими компонентами считаются антрагликозиды. Их полезным свойством является раздражающее воздействие на слизистую пищеварительной системы. Это приводит к нормализации перильстатики кишечника. В состав целебного растения также входят следующие компоненты:

  • алкалоиды;
  • стерины;
  • флавоноиды;
  • линолевая и стеариновая кислоты;
  • смолы;
  • алоэ-эмодин;
  • сеннозиды B и A.

Полезные свойства кассии

Польза александрийской кассии доказана не только многолетним опытом сторонников нетрадиционной медицины, но и многочисленными исследованиями ученых. Трава отличается слабительным и мочегонным свойствами. Сенна способствует очищению организма от токсических веществ, не оказывая вреда здоровью. В отличие от лекарственных препаратов, растение редко провоцирует побочные эффекты.

Полезное свойство гликозидов заключается в улучшении работы органов пищеварения. В результате этого восстанавливается стул, что актуально при частых запорах. Польза алкалоидов заключается в обезболивающем действии. Флавоноиды считаются полезными веществами, оказывающими очищающее воздействие на организм. За счет содержания органических кислот устраняются патогенные микроорганизмы, что способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта. К самым выраженным полезным свойствам растения относят:

  • ускорение обмена веществ;
  • общеукрепляющее воздействие на организм;
  • противовоспалительное действие;
  • улучшение внешнего вида кожной поверхности;
  • мочегонное и слабительное действия;
  • нормализацию работы сердечной мышцы;
  • болеутоляющее действие.

Аптечные средства на основе сенны

Благодаря полезным свойствам листья сенны зачастую используют для приготовления лечебных травяных сборов и таблетированных биологически активных добавок. Их применяют для нормализации стула, лечения геморроя и очищения организма от токсических веществ. Польза семян кассии не такая выраженная. Но иногда их добавляют в состав аптечных средств.

Нередко подобные препараты назначают в рамках подготовки к оперативному вмешательству и во время реабилитационного периода. К наиболее распространенным препаратам с содержанием сенны, относят:

  1. «Сенадексин».
  2. «Противогеморроидальный сбор».
  3. «Сеннагуд».
  4. «Сенаде».

Рецепты народной медицины на основе сенны

Лечебные свойства листьев сенны позволяют использовать их для приготовления целебных средств в домашних условиях. Чтобы результат соответствовал ожиданиям, необходимо обращать внимание на качество сырья и соблюдение дозировки. В противном случае, лечение нанесет вред.

Отвар сенны для очищения организма

Польза листьев сенны для желудочно-кишечного тракта обусловлена их свойством стимулировать перильстатику. За счет этого, кишечник беспроблемно опорожняется в первые часы после приема полезного отвара. Принудительное очищение организма необходимо в следующих случаях:

  • анальные трещины;
  • проктит;
  • запор;
  • отравление токсинами;
  • геморрой.

Отвар готовят по следующей схеме:

  1. В глубокую емкость засыпают 1 ст. л. высушенного и измельченного растения.
  2. Сырье заливают 200 мл чистой воды.
  3. На медленном огне отвар доводят до закипания, после чего варят на протяжении 5 минут.
  4. В течение получаса сенну настаивают под крышкой.
  5. После остывания отвар процеживают.

Настой сенны от запора

При сильном запоре врачи советуют принимать настой из сенны. Он производит мягкий слабительный эффект, не оказывая вреда здоровью. Принцип приготовления лечебного средства заключается в следующем:

  1. 25 г сырья заливают стаканом горячей воды.
  2. На 2 часа лечебное средство отставляют в сторону доходить до готовности под крышкой.
  3. Через указанное время настой процеживают.

В целях избавления от запора настой сенны принимают каждый день по 1 ст. Детям младше 7 лет нельзя принимать больше половины стакана. Результат будет заметен уже в первый день терапии. Длительность лечения зависит от масштаба проблемы. Обычно настой принимают в течение 3-5 дней.

Холодный чай из сенны в качестве мягкого слабительного

Польза чая из сенны сосредоточена в мягком воздействии на организм. Напиток действует медленнее, чем настой и отвары. Его отличительной чертой является способ приготовления. Для рецепта потребуются:

  • 1 ст. холодной воды;
  • 1 ст. л. измельченных листьев сенны;
  • мед по вкусу.

Алгоритм заваривания чая:

  1. Траву заливают холодной водой и убирают в сторону на 3-4 часа.
  2. Перед употреблением напиток процеживают. Чтобы этого не делать, можно воспользоваться порционными пакетами чая.
  3. Для сладости в напиток добавляют мед.

Настойка при хронических запорах

При запорах хронического характера травяной отвар не всегда достаточно эффективен. В этих случаях спиртовая настойка будет более полезной. Важно соблюдать правила ее приема, чтобы не оказать вред здоровью.

Ингредиенты лечебного средства:

  • 50 г изюма;
  • 150 г «Холосаса»;
  • 30 г александрийской кассии.
  1. Изюм промывают и проваривают в течение 5 минут.
  2. После добавления сенны лечебную смесь кипятят еще 10 минут.
  3. После остывания в полученный отвар добавляют сироп «Холосас».
Читайте также:  Желтый понос у индюков чем лечить

Готовое лекарство принимают сразу после последнего приема пищи по ½ ст. л. Перед применением желательно проконсультироваться с врачом на предмет наличия противопоказаний. Длительность приема устанавливают индивидуально.

Сбор от геморроя

Для приготовления сбора для устранения геморроя в равных пропорциях смешивают следующие компоненты:

  • корень аира;
  • кору крушины;
  • ромашку;
  • сенну;
  • семена укропа.
  1. 1 ст. л. травяной смеси заливают стаканом горячей воды.
  2. В течение 10 минут лечебное средство настаивают.
  3. Следующим шагом напиток остужают и процеживают.

Прием полезного средства от геморроя осуществляют 2 раза в день по стакану. Уже через 2-3 дня после начала лечения болевые ощущения станут менее интенсивными. При необходимости, эффективность сбора повышают медикаментозными средствами.

Сбор при запорах

Запор представляет собой проблему, сопровождающуюся невозможностью опорожнения кишечника естественным путем. Чтобы с ним справиться без вреда для здоровья, следует нормализовать пищеварение. В этом случае пользу окажет сбор из следующих компонентов:

  • плодов аниса;
  • корня солодки;
  • александрийской кассии;
  • коры крушины;
  • плодов жостера.
  1. Каждый компонент берут в объеме 50 г.
  2. Составляющие тщательно смешивают и заливают 300 мл кипятка.
  3. В течение 20 минут лечебное средство готовят на водяной бане.
  4. После остывания и процеживания лекарство принимают по 150 г 2 раза в день, натощак.

Польза сенны для похудения

В борьбе за красивую фигуру нередко используют средства народной медицины. Польза травы сенны для похудения выражена в нормализации обмена веществ. В результате этого жир расщепляется быстрее обычного. Сенну применяют в виде чаев, отваров и десертов с добавлением изюма и орехов. Необходимо помнить, что продолжительное время снижать вес с помощью сенны запрещено. При соблюдении этого правила, лечебные свойства травы сенны при похудении проявят себя в полной мере.

Рецепты на основе сенны для похудения

Пользу узколистной кассии можно использовать для ускорения процесса сброса веса. Существует множество рецептов, включающих в себя полезное растение. Наиболее распространенный из них подразумевает наличие следующих ингредиентов:

  1. Все компоненты измельчают с помощью мясорубки.
  2. К полученной смеси добавляют сенный отвар и мед.
  3. Десерт убирают на ночь в холодильник.
  4. На следующий день его едят между приемами пищи по 1-2 ст. л.

Сенна при беременности и грудном вскармливании

Польза и вред кассии для здоровья заставляют задуматься о возможности применения при вынашивании ребенка и грудном вскармливании. По мере роста плода производится давление на органы пищеварения. На этой почве у беременных женщин нередко развивается запор. Полезные свойства сенны в этих случаях помогают нормализовать стул без вреда для ребенка. Это обусловлено растительным происхождением кассии. Польза растения особенно заметна в послеродовом периоде. Оно помогает справить с трещинами анального отверстия. При грудном кормлении пить отвар из сенны нежелательно без консультации специалиста.

Можно ли давать сенну детям

Польза травы сенны для организма достаточно высока. Но при лечении детей с ее помощью следует, следует проявлять осторожность. В возрасте до 3 лет использовать лечебное средство запрещено. В других случаях необходимо проконсультироваться с педиатром в индивидуальном порядке.

Применение сенны в домашней косметологии

Александрийскую кассию применяют не только в лечебных целях, но и для устранения косметических недостатков. Умывания травяным отваром помогают поддерживать красоту кожи на должном уровне. Растение способствует смягчению кожной поверхности и обеспечивает защиту от солнечного воздействия.

Вред сенны и побочные действия

Вред кассии отмечается в тех случаях, когда нарушаются принципы ее использования. Из-за очищающего свойства длительное использование травы способствует обезвоживанию организма и вымыванию калия. Поэтому злоупотреблять лечением сенной не стоит. Также существует риск развития следующих побочных эффектов:

  • головокружение;
  • дискомфорт в правом подреберье;
  • изменение цвета мочи;
  • судороги;
  • продолжительная диарея;
  • отклонения сердечного ритма.

Противопоказания к применению сенны

Чтобы избежать непредвиденных проблем и сохранить пользу растения, перед применением сенны нужно удостовериться в отсутствии противопоказаний. Среди них выделяют:

  • аллергическую реакцию;
  • возраст до 3 лет;
  • патологии печени и почек;
  • хронические болезни органов пищеварения;
  • воспалительные процессы в брюшной полости;
  • непроходимость кишечника.

Заключение

Польза и вред сенны говорят о том, что растение не такое безобидное, как кажется. При его применении необходимо учесть не только полезные свойства, но и возможный вред. Особенно важно предварительно посетить врача.

По вкусу и аромату кассия практически не отличается от корицы, но в химическом составе между ними есть существенная разница. Зная, в чем состоят польза и вред кассии, от употребления продукта можно получить терапевтический эффект. Главное, понимать, с каким именно продуктом приходится иметь дело. Для этого следует выучить несколько приемов, которые позволят различать две столь похожих приправы.

Кассия — описание и особенности

Кассию иначе называют китайской корицей. Это продукт, получаемый из коры китайского коричника, который не встречается в дикой природе, а культивируется в Индонезии, Китае, Вьетнаме. Заготовки собирают с деревьев, достигших возраста 7 лет. В это время кора уже без проблем отделяется от ствола. С нее снимают верхний ненужный слой, а нижний режут полосками и слегка просушивают. Кассия обладает красно-коричневым оттенком и слегка прогибается под давлением.

Куски кассии не скручены в трубочки и покрыты шероховатостями и неровностями из-за особенностей обработки. Даже если ее скручивают, она визуально более грубая, чем цейлонская корица. По вкусу и аромату даже профессионалу сложно отличить кассию от настоящей корицы, однако путать эти пряности не стоит. В кассии гораздо выше, чем в корице, содержание кумарина, который может нанести вред человеку.

Где применяется пряность

Вкус у кассии терпкий, немного сладковатый. Пряность обладает вяжущими свойствами и оставляет ощущение легкого жжения на языке. За эти характеристики ее включили в состав известной на весь мир китайской смеси «пяти ароматов». Китайские кулинары используют ее и как самостоятельную приправу, добавляя в блюда из жареной свинины.

Читайте также:  Гортензия хот шоколад отзывы

Кассия часто добавляется в выпечку и прекрасно сочетается с другими приправами:

  • С помощью китайской (индонезийской) корицы кулинары усиливают вкус печенья, пряников, пирогов, шоколада. А вот в торты и пирожные ее добавляют редко.

Совет
Перед тем как добавить китайскую корицу в блюдо, ее можно слегка подогреть на сухой горячей сковороде. Тогда аромат пряности раскроется полностью.

  • Кассия прекрасно сочетается с кардамоном, апельсином, фенхелем и бергамотом. Пропорции могут быть разными, но оптимальным считается соотношение 1:1.
  • Взятая в минимальных количествах кассия улучшает вкус английских пудингов, коктейлей, глинтвейна, шарлотки.
  • Неплохие результаты дают кулинарные эксперименты с добавлением пряности в сладкий плов, фруктовый салат, джем и даже обычный творог.
  • Китайская корица подчеркивает вкус курицы, индейки и красного мяса. Она активно используется в индийской и кавказской кухнях.

Такой широкий спектр применения кассии не значит, что ее можно добавлять во всю пищу, подаваемую в течение дня. Совсем наоборот, лучше сразу определиться, в каком случае использование приправы будет наиболее уместным и ограничиться 1—2 блюдами.

Состав кассии и ее полезные свойства

Ароматная приправа отличается внушительной калорийностью и высоким содержанием углеводов. Но ее энергетический запас так быстро растрачивается организмом, что употребление продукта не приводит к появлению жировых отложений. Помимо этого, в составе кассии можно выделить такие вещества:

  • Витамины (А, В, С, Е, К, РР). Приправа используется в кулинарии в небольших объемах, но и их достаточно, чтобы снабдить организм перечисленными элементами в количествах, близких к терапевтическим.
  • Минералы (натрий, калий, магний, цинк, кальций, железо и другие). Они выступают как стимуляторы обменных процессов, участники синтеза необходимых для организма веществ. Минералы укрепляют кости и мышцы, налаживают работу внутренних органов.

Благодаря такому составу кассия обладает внушительным перечнем свойств, которые могут положительно сказаться на состоянии здоровья человека:

  1. В малых количествах она стимулирует пищеварение, улучшая аппетит и способствуя мягкой чистке организма. В больших — выступает в качестве слабительного, только злоупотреблять им не следует.
  2. Активизируя обменные процессы, пряность ускоряет выведение из тканей лишней жидкости. Она помогает людям с отеками, запорами хронического типа, сниженным выделением мочи.
  3. По мнению китайских ученых, продукт можно применять и наружно для борьбы с гнойничками, другими кожными болезнями, конъюнктивитом.
  4. Употребление кассии улучшает кровоток, стимулируя работу сердца и сосудов.
  5. Китайская корица показана при мигренях, гастрите, слабости желудка (склонности к рвоте), нервном раздражении.
  6. Антисептические свойства пряности позволяют применять его при гриппе и простуде, сезонном авитаминозе. Пряность даже способна изгнать из организма паразитов.
  7. Чай с добавлением большого количества китайской корицы бодрит, если же специю использовать в минимальном объеме, то напиток успокоит.

Незаменима кассия и в том случае, если нужно похудеть. Стимулирующие и очищающие свойства пряности при этом выходят на первый план. Можно ограничиться и чаем с добавлением меда и ктиайской корицы, но лучше приготовить более действенный состав. В стакане кефира размешивают половину чайной ложки кассии и по четверти чайной ложки имбиря и красного жгучего перца. Масса настаивается в течение часа и выпивается за один раз.

Вред кассии и как его избежать

В некоторых случаях и настоящая, то есть цейлонская корица может навредить организму, а в случае с кассией этот риск повышается в несколько раз. Объясняется это большим количеством кумарина, содержащимся в китайской корице. Это вещество способно накапливаться в организме, если будет попадать в него в больших объемах. Последствия могут быть самыми разными — от нарушения работы печени и поджелудочной железы до бурной разовой реакции.

Совет
Не стоит злоупотреблять готовыми кондитерскими изделиями со вкусом и ароматом корицы. Чаще всего при их изготовлении применяют именно кассию, ведь она в несколько раз дешевле оригинальной пряности. В чрезмерных объемах такие изделия могут заметно навредить организму.

Исходя из этого, нужно запомнить несколько правил употребления пряности:

  1. При проблемах с печенью и поджелудочной железой от кассии вообще нужно отказаться.
  2. Беременным женщинам запрещено употреблять все виды корицы, в том числе, и кассию. Вещества в составе специи могут вызвать выкидыш из-за стимулирования деятельности матки.
  3. Даже при отсутствии противопоказаний кассию нужно добавлять в блюда понемногу, в день достаточно 1—2 блюд с кассией, при этом не стоит употреблять китайскую корицу каждый день.

Если придерживаться данных правил, никакого вреда не будет. Пища с кассией, наоборот, поможет наладить обменные процессы и укрепить защитные силы организма.

Отличия кассии от корицы

Если не научиться различать кассию и обычную, цейлонскую корицу, это может привести к негативным последствиям. Во-первых, в китайской корице содержание кумарина в разы больше, чем в цейлонской. Во-вторых, плотность палочек кассии намного выше, так что их предварительно нужно порубить, иначе можно просто сломать кофемолку. Наконец, стоимость корицы в 10 раз превосходит стоимость кассии, и нет никакого смысла переплачивать.

  • Если трубочки скручены, а их поверхность чистая и однородная, то это настоящая корица.
  • Китайская корица намного темнее благородного и дорогого аналога.
  • Настоящая пряность легко крошится даже руками, кассия больше похожа на плотную кору, которую сложно разломать.
  • Если на упаковке продукта в качестве страны производителя значится Цейлон или Шри-Ланка — это настоящая пряность. Если Вьетнам, Китай или Индонезия — это кассия.
  • Чтобы проверить качество специи в домашних условиях, на нее надо капнуть немного йода. Цейлонская корица не изменит цвета, кассия станет темно-синей из-за присутствия крахмала в ее составе.

При правильном подходе блюда с кассией способны не только поправить здоровье, но и поднять настроение, избавить от депрессии. А еще они могут выступать в качестве аппетайзеров, подготавливая организм к приему пищи.

Ссылка на основную публикацию
Картинки уход за лицом осенью
С наступлением осени приходят не только сырость и холода, но и новые испытания для кожи. Природные факторы негативно сказываются на...
Кальция борглюконат инструкция по применению для птицы
Кальция борглюконат для бройлеров является, на сегодняшний день, уникальным средством, пополняющим в их интенсивно растущем организме запас ионов кальция. Кальция...
Калорийность творожной запеканки с манкой и изюмом
Как приготовить блюдо «Творожная запеканка с изюмом и манкой» Творог взбить с яйцом, солью и сахаром. Добавить манку, перемешать. Добавить...
Картинки на тему растения
Вы любите природу и ее дары? Получаете удовольствие, любуясь на падающие за окном листья клена? Тогда обои для рабочего стола...
Adblock detector