Как ускорить созревание помидоров в открытом грунте

Как ускорить созревание помидоров в открытом грунте

Опытные дачники уже в июне начинают "ломать" голову на предмет ускорения созревания помидоров в теплице или открытом грунте. Ведь российское лето короткое и люди выбрасывают кусты с недозревшими плодами после первых сентябрьских дождей (плавно переходящих в заморозки). Многие огородники используют дозаривание, как один из способов ускорить созревание помидоров.

Любой из способов стимуляции созревания помидоров подходит на дачном участке как для тепличных овощей, так и выращиваемых на открытой почве. Комбинируя нижеперечисленные приёмы, вы сможете контролировать формирование плодов у помидоров, ускорите их развитие и созревание. Обработанные томаты поспевают на полторы недели раньше срока. Кроме того, ухоженные помидоры простых сортов будут защищены от вершинной гнили так же хорошо, как некоторые гибридные сотоварищи.

Как ускорить созревание помидоров в открытом грунте и теплице

Пасынкуем у помидор лишние побеги

Чем габаритнее (больше) куст, тем дольше спеют томаты. Боковые побеги оттягивают питательные вещества и мешают формированию основных гроздей. Обменные процессы в неухоженном растении протекают медленнее, а на его плодах появляются признаки фитофтороза и вершинной гнили (подробнее, почему гниют эти овощи). Пасынкованный помидор быстро развивается и дает качественный урожай.

Первая зачистка от боковых побегов проводится при пересадке саженцев в грунт на участке. Последующие — по мере зарастания куста, но не реже раза в неделю. Последнее пасынкование (особенно в условиях Средней полосы) выпадает на конец июля. К данному сроку обрезаем все листья и ветки до верхней цветочной кисти (а может быть у вас помидоры совсем не цветут?). Лучше всего пользоваться ножницами или секатором. Переходя от одних овощей к другим, лезвия, желательно, дезинфицировать в 1%-ом растворе марганцовки. После обрезки на месте побега остается пенёк. Он не даст кусту пустить новую выгонку.

Удаленные плети и листья следует собрать в ведро и утилизировать, потому что они провоцируют инфекционные заболевания растений. Лучше всего заложить ботву в компостную яму (ящик) на огороде. В ней растительные остатки превратятся в натуральный субстрат.

Прищипывание при выращивании

Плоды первой кисти (самой ранней) часто подвержены фасциации. Это физиологическое нарушение связано с суточными перепадами температур. В результате резкой смены погоды формируются плоды помидоров искаженной формы. Такие томаты плохо спеют и медленно растут. От них избавляются, чтобы ускорить рост других.

В третьей декаде июля с выращиваемых овощей убираем мелкие плоды, завязи и соцветия. Они не вызревают к концу дачного сезона, но поглощают много энергии и подкормок. У позднеспелых сортов (читаем о лучших представителях томатов) срезаем верхушки.

Операция по удалению новообразований называется пинцировкой — прищипкой. Проводить её следует в защитных перчатках, т. к. ботва, бывало, вызывала зуд и воспаление. Тепличные помидоры на огороде прищипываем на три недели позже растущих в открытой почве. В отапливаемых оранжереях и парниках на растении оставляем 10 плетей, в холодных — 6. Последний урожай собираем после первых заморозков.

Вооружаемся иглой

Обильный полив необходим молодым завязям, но вреден для уже побуревших томатов. Иглой или зубочисткой делаем 3-4 продольных прокола на плодоножке у овоща. Сквозные отверстия ограничат поступление влаги и питательных веществ в мякоть. Со временем они зарастут, но вегетация не возобновится. Томат остановится в росте и начнет созревать. Такого же эффекта можно добиться, надломив ветку с гроздью зеленых помидор. Данный способ предупреждает образование гнили и позволяет правильно перераспределить водно-минеральные ресурсы.

Достаем из аптечки йод

Листовые и корневые прикормки йодом также ускоряют созревание помидор. Первую обработку на участке проводим в период бутонизации соцветий, вторую — через пару недель. Для того, чтобы приготовить состав, разводим 40 капель аптечного йода в 10 литрах теплой воды. Наполняем раствором пульверизатор (опрыскиватель) и обрабатываем листья. Либо вливаем до полулитра раствора под каждое растение.

Введение в помидоры инъекции водки

В зеленый помидор у основания плодоножки шприцом вводим немного раствора этанола (водки). "Проспиртованным", урожай созревает на 16 дней раньше срока. Введённая в кожуру водка расщепляется и не влияет на вкусовые качества и химический состав продукта. Кроме того, семена таких томатов абсолютно здоровы и могут дать неплохие всходы в следующем сезоне.

Прикрепляем спелый томат к зеленой грозди помидоров

Этилен активирует процесс созревания помидоров. Высокая концентрация этиленового эфира содержится в спелых плодах. Опытные огородники, знакомые с такой системой, всегда подкладывают в ящики (коробки) для дозаривания зрелые томаты (желательно в темноте, но, на крайний случай, можно накрыть газетой или легкой тканью). В результате бурая мякоть у овощей становится красной за пару дней. Если вы не хотите снимать урожай на участке раньше срока, положите спелый помидор в прозрачный полиэтиленовый пакетик и наденьте его на гроздь бурых плодов. Сроки созревания сократятся на полторы недели. Хочу отметить, что метод этот спорный, так как овощи должны "дышать", что они и делают, выделяя влагу, а в замкнутом пространстве такое чревато. О чём и читаем в следующем абзаце.

Прекращаем полив и подкормку помидоров

Зайдя ранним утром в теплицу или огород, мы увидим, как на листьях растений скапливается влага. Этот процесс называется гуттацией. При нем кусты сами выделяют излишки влаги. И чем холоднее будет ночь, тем сильнее утром "плачут" овощи. В конце лета томаты взяли силу и налились соком. Питательные вещества из почвы им больше не нужны, а редких дождей хватает для поддержания основных вегетативных процессов в стеблях.

Читайте также:  Как приготовить капусту с мясом в казане

Поэтому, продолжая обильный полив, помните, что помидоры будут избавляться от излишков воды. При низких ночных температурах это приведет к увяданию кустов и скручиванию листьев. Кроме того, в теплицах с высокой влажностью плодятся грибковые инфекции, уничтожающие урожай.

Затягиваем стебли проволокой

Если мы окончательно прекратили полив, а конец сезона выдался дождливым и пасмурным, спешим ограничить поступление воды к стеблям. Самый простой метод — потянуть за куст до треска корневой системы. Поврежденные корни не смогут напитывать влагой растения и овощи перестанут "потеть" по ночам.

Другой способ — расщепление стебля. Вам понадобятся нож и деревянные щепки. Отмерьте 12 см от основания ствола, воткните в него нож и проведите десятисантиметровый разрез вверх. Вставьте между частями маленькую распорочку. Это поможет ускорить созревание помидоров. Если основной стебель куста тонкий и разрезать его не удается, проведём кольцевую обмотку. Для чего на высоте четырех сантиметров от почвы стянем ствол медной проволокой.

Кроме общих, существуют другие системы "работ" с зелеными плодами.

Специальные методы ускорения созревания помидоров (для открытого грунта)

Рассмотрим их подробнее.

Ориентир — на солнце

Томаты относятся к растениям-гелиофитам. Мы их высаживаем на солнечных участках земли на достаточном (60-70 см) расстоянии. Эта дистанция обеспечивает плодам не только доступ к свету, но и аэрацию (обдув). Последняя предотвращает загнивание помидора на кусту. Во второй декаде июля ветки с крупными листьями разворачиваем к солнцу и устанавливаем на специальные распорки. Конечно, это муторное дело, однако такое ориентирование ускоряет обменные процессы в стеблях и помогает дозревать бурым овощам.

Высушивание куста

Перед первыми заморозками растения с открытого участка обрезаем под корень и высушиваем в теплом проветриваемом помещении. Для этого ботву с зелеными помидорами подвешивают верхушкой вниз и счищают мелкие овощи и завязи. Томаты, дозревшие на кусту, будут вкуснее и питательней, чем те, которые прошли дозаривание в коробах или ящиках.

Задействуем при опрыскивании помидор медьсодержащие препараты

В августе (у разных регионов сроки в этом месяце самые разные) начинает выпадать первая холодная роса. Тепличным растениям она навредить не может, но кусты в открытом грунте заболевают фитофторозом. Извините, соврал немножко, не стоит забывать и о повышенной влажности (как у нас) июля месяца и далее в некоторых регионах! Серые пятна покрывают плоды и ботву, что приводит к гибели овощей. Но вырвать у природы дополнительное время на созревание томатов можно. Для чего с начала июля стоит начать обработку ХОМом, как одним из самых действенных препаратов, содержащих медь, на корню изничтожающего фитофтору. Либо, по крайней мере, очень сдерживающим её развитие.

Мы расскажем о 8 простых способах ускорить покраснение помидор, доступных абсолютно всем. Первые 4 способа применять обязательно, остальные – на выбор.

Как ускорить созревание томатов

№ 1. Сорвать первый покрасневший плод. После этого резко начинают краснеть все остальные!

№ 2. Обрезать листья до первой кисти. На помидорах нужно обязательно оголить стебель до первых плодов, чтобы куст хорошо проветривался. Достаточно будет оставить пару листочков сверху.

Это также самый простой способ защитить помидоры от фитофторы. Именно с нижних листьев, которые касаются земли, чаще всего начинается это заболевание.

№ 3. Прищепнуть макушку после завязывания кистей с плодами. Это делается для того, чтобы все питательные вещества шли только на налив и созревание помидорчиков.

№ 4. Свести к минимуму полив за месяц до сбора урожая. А если позволяет климат, то и вообще перестать поливать. При минимальном поливе плоды вырастают вкусными и сахаристыми, кислинка и водянистость полностью уходят.

Важно: на почвах с глубоким залеганием грунтовых вод и в знойное сухое лето без полива не обойтись.

Также значительно улучшает вкус помидоров опрыскивание содой: 1 чайная ложка соды пищевой на 1 литр тёплой воды. Опрыскивать раз в неделю. Ранее мы писали о том, как увеличить урожай огурцов при помощи соды.

№ 5. Опрыскать йодом. После этой нехитрой процедуры помидоры быстрее становятся красными, получают дополнительную подкормку и защиту от фитофторы.

Дозировка: 3 капли на 1 литр воды или 40 капель на ведро воды. Щедро опрыскать все листья, плоды и особенно стебель в самом низу. Также опрыскивание йодом спасает клубнику от вредителей и гнили.

Помидоры трескаются от резкого изменения влажности почвы

№6. Опрыскать золой. Чтобы помидоры стали слаще и быстрее созрели, их подкармливают зольным раствором: 1 стакан золы + 10 литров воды. Настаивать не надо. Всыпать золу в ведро с водой, как следует размешать, и сразу полить под корень. На одно растение потребуется примерно литр раствора.

Важно: подкармливать золой помидоры можно только после предварительного полива. Иначе корни получат ожог, особенно если растения долго не поливали.

Если практикуете полный отказ от полива во время созревания помидоров, то можно опрыскать золой листья и плоды.

В этом случае дозировка сокращается в 2 раза (половина стакана воды на 10 литров воды). Тщательно перемешать, процедить и опрыскать томаты вечером или в пасмурный день. Это тоже защита от вирусных заболеваний и фитофторы.

№7. Полить гуматом калия. Гумат калия применяют для дополнительного питания и чтобы помидоры быстрее созрели.

Стандартная дозировка: 10 граммов гумата калия на 200 литров воды. Сначала порошок развести в 2 литрах горячей воды, очень хорошо размешать и оставить на пару часов.

Читайте также:  Как содержать цесарок в домашних условиях

Потом этот рабочий раствор перелить в бочку и полить строго под корень. Следите, чтобы влага не попала на листья, чтобы не спровоцировать появление фитофторы.

Поливать помидоры гуматом можно каждые 10 дней. Это удобрение позволит ускорить созревание помидоров, плоды значительно увеличиваются в размере, улучшается их вкус.

Гумат калия – дешёвый и полностью натуральный препарат. Он содержит много калия и целый список микроэлементов, которые необходимы томатам именно в период созревания.

№8. Положить яблоки или бананы под куст или в ящик с сорванными зелёными помидорами. Эти плоды выделяют особые вещества, которые способствуют быстрому дозреванию томатов. Кстати, бананы можно легко вырастить в квартире.

Ещё один вариант – положить зелёные помидоры в ящик в перемешку с листьями грецкого ореха. Ореховые листья выделяют особые вещества, благодаря которым помидоры в квартире быстро созревают.

Что нельзя делать во время созревания помидоров

Щедро поливать. Томаты очень не любят резкого изменения влажности. Нельзя пересушивать почву, а потом щедро поливать. От этого трескаются плоды. Лучше замульчируйте почву под томатами сеном. Под мульчей влага сохраняется намного дольше, земля не трескается от жары и не покрывается коркой.

А ещё в сене есть особые бактерии, которые не дают размножаться возбудителю фитофторы. Во время плодоношения помидоры лучше почти не поливать.

Подкармливать азотом. Со второй половины лета томаты нельзя удобрять азотом в любом виде. Коровяк, куриный помёт, настой зелёной массы, минеральные азотные удобрения не применяют.

Помидоры будут усилено наращивать зелёную массу, а не плоды. А еще такие подкормки ухудшают вкус плодов. Даже если ваш климат позволяет выращивать томаты до глубокой осени, все равно вносите только калийно-фосфорные удобрения.

Теплое лето подходит к своему концу и огородникам с дачниками предстоят перегоны с наступающей осенью – непогода мигом уничтожит все томаты. На кустах еще полно зеленых помидоров, а вот времени на их созревание все меньше и меньше. Как ускорить созревание помидор?

Наиболее популярными методами, которые мы рассмотрим в данной статье являются:

  • удаление самоцветов;
  • пасынкование;
  • «солнечные ванны»;
  • подкормка йодом;
  • защита от фитофтороза;
  • ограничение питания;
  • стимулирование роста с помощью алкоголя;
  • удаление плодов бурого цвета;
  • предоставление крыши;
  • «воспитание примером».

Каждый из этих способов работает – проверено годами практики. Очень важно вооружиться не одним из них, а использовать комплексный подход, так как эффективность от этого только возрастет.

Ускоряем созревание неспелых помидоров

Опытные дачники, опираясь на годы практики, придумали несколько интересных и довольно несложных способов, с помощью которых можно значительно ускорить созревание томатов. Не стоит откладывать эти методы на завтра – идем в атаку и перехватываем инициативу уже сегодня, ибо завтра может быть уже поздно. Некоторые из хитростей могут показаться вам смешными и даже абсурдными. Однако заядлые дачники все-таки рискнули попробовать и у них вышло. В итоге же, они не потеряли урожай и перед наступлением морозов собрали сотни килограмм, а то и целые тонны «красного золота».

Избавляемся от лишних цветоносов

Когда осень уже на носу, а куст продолжает пускать в ход новые бутоны, нужно без жалости помешать ему. Они уже 100% не смогут дозреть, но вот забрать все силы у куста, которые он мог бы направить на созревание еще зеленых помидоров – это запросто. Для этого удаляем все цветочки и прищипываем верхушки кустов. Таким образом, удалив ненужное, мы дадим шанс еще недоспевшим плодам.

Пасынкуем кусты

Еще один вариант – удалить все пасынки и нижние листья. Они служат только балластом. Важно внимательно осмотреть все кусты и без жалости удалять ненужное – так вы выиграете несколько дней у осени.

Ориентирование к солнцу

Помидоры намного лучше растут, когда у них есть полный доступ к солнечному свету. Как этого достичь? Для начала следует удалить по возможности все лишние листочки. После кусты следует подвязать как можно выше и развернуть ветки к солнцу. Низкие кусты лучше всего зафиксировать на распорки, также удалив все ненужные листья.

Подкормка йодом

Йод – очень полезный химический элемент для помидоров. Дачникам уже давно известно, что подкормка на основе йода способна значительно ускорить рост томатов.

Важно чтобы подкормка была внекорневой. Что для этого нужно? Для начала нам нужно сделать раствор, куда войдут 10 литров воды и всего 40 капелек йода. После просто опрыскиваем кусты и ждем пока томаты дозреют.

Защита от фитофтороза

Фитофтороз – это опасное заболевание для растений, которое просто разрушает целый куст. Так уже вышло, что более всего фитофтороза боятся именно томаты. Если вовремя не защитить свой урожай от этой болезни, то можно смело распрощаться с ним.

Наши томаты просто не смогут созреть, так как будут уничтожены, а потому профилактику фитофторозы прекращать не стоит до полного созревания плодов. Как это сделать?

  1. Купить специальные химические препараты в магазине и опрыскать ими все кусты – следите, чтобы не пропустили ни один листок.
  2. Приготовить слабый раствор на чесноке и опрыскать им помидоры в теплую сухую погоду, дабы наша защита просто не смылась с дождем.
  3. Не забывайте накрывать урожай на ночь пленкой. Это нужно для того, чтобы обеспечить сухость плодов. Ведь как известно, фитофтороза размножается во влажной среде, а мы таким образом, защищаем урожай от росы.

Ограничение питания

Многие спросят: а как это ограничение питания поможет помидорам созреть? Ведь этого может быть только хуже. О каком дозревании может быть речь, когда плоды не получают всего необходимого. На самом деле дачники уже долгое время практикуют данный метод, хоть многим о нем просто неизвестно. Ваши действия должны быть следующими:

  • На высоте приблизительно в 10 см (естественно от земли) нам необходимо сделать небольшой сквозной надрез, куда далее вставляется небольшая деревянная палочка. Таким образом, мы не навредим тканям растения, однако сможем существенно перекрыть доступ питательных веществ;
  • Далее мы попытаемся усилить эффект и берем обычную медную проволоку. Ее мы обматываем стебель помидора на той же высоте;
  • После куст вытягивают с земли до хруста рвущихся корешков – важно не оборвать все. После, его просто опускают и дают висеть на подвязке. Надорванные корешки перестают выполнять свои функции, при этом доставляя все необходимые для созревания помидоров вещества.
Читайте также:  Изготовление поделок из дерева своими руками видео

На деле все выглядит словно небольшое хирургическое вмешательство. Многим метод может показаться сомнительным, но он работает – тысячи дачников уже пользуются таким способом, когда осень уже стучит в двери.

Воспитываем томаты примером

Вы, наверняка, слышали такую интересную историю, когда на кучу неспелых помидоров положили один спелый плод и те совсем скоро также приобрели красный цвет. На первый взгляд все это выглядит как детский развод. Однако на деле же все по-другому. Дело в том, что спелый помидор выделяет этилен. Данный элемент служит мощнейшим катализатором для зеленых помидоров и значительно ускоряет созревание.

Как провести данный эксперимент? Для начала нам нужен один спелый помидор, который следует положить в пакетик. После мы его «надеваем» на гроздь еще неспелых плодов и привязываем к кусту. По истечению каких-то трех дней мы увидим, как еще недавно зеленые плоды приобретают бурый цвет. Без такой вот помощи им понадобилось бы две недели так точно. Провести эксперимент совсем несложно, а потому каждый должен попробовать такую фишку на своем дачном участке.

Стимулирование роста с помощью алкоголя

Как уже упоминалось выше, этиловый спирт способен ускорять созревание помидоров. Интересно, что недавние опыты, проведенные учеными, доказали данную теорию на практике. А потому сейчас нет никаких причин чтобы не взять и самому не попробовать провернуть такой маневр на урожае томатов.

Дабы эксперимент закончился полным успехом мы должны взять всего 0,5 мл нашей русской водки и с помощью шприца через гнездо зеленого помидора напоить его. Созревание плодов значительно ускориться – две недели они будут полностью спелыми и готовыми к потреблению. Также важно, что качество плодов это нисколько не повлияет – вкус останется тем же.

Удаление плодов бурого цвета

Бурые плоды, которые уже начали насыщаться красным цветом превращаются в своего рода балласт для куста, ведь они и сами способны созреть. Нам нужно просто вовремя срывать их, давая возможность подоспеть еще совсем зеленым. Сложив в ящик бурые плоды, вы и не заметите, как через неделю они станут красными.

Предоставление крыши над головой

Данный метод будет действенным в том случае, когда осень уже на дворе, пришли холода, а ваш урожай все равно не успел созреть. Возможно, вы слишком поздно решили помогать плодам созревать, а может и вовсе не решили испытывать выше упомянутые методы. На самом деле это неважно, ведь сейчас нужно что-то делать с урожаем.

Перенести их теплое помещение под крышу – это хороший вариант, который позволит томатам созреть в тепле. Для этого кусты вырываются прямо с корнями и переносятся, к примеру, в гараж или сарай, какую-то хозяйственную пристройку – куда вам удобно. Там же их необходимо и подвесить.

Таким образом, мы защищаем томаты от холода и даем им созреть от корня, что ни на есть самым традиционным путем.

Выращиваем помидоры в теплице

  • если у вас есть теплица – это просто замечательно. В таком случае можно практически не пользоваться выше упомянутыми методами, ведь в теплице вы сможете самостоятельно искусственно создать для своих томатов необходимый им теплый микроклимат;
  • некоторые даже устанавливает небольшую самодельную печь, где с помощью топки дров выделяется тепло прямо в теплицу. Таким вот способом можно выращивать помидоры практически до зимы. А если она не слишком холодная, то и на протяжении всего декабря;
  • в любом случае противостоять холодам вечно не выйдет. Если нет теплицы осень и первые заморозки возьмут свое и ваш урожай может быть уничтожен. Однако своими силами, пользуясь несколькими хитростями, вы можете значительно ускорить созревание томатов – в два и то и более раз.

Итак, мы в данной статье рассмотрели довольно много интересных способов, как ускорить созревание помидоров. Интересно, что все способы работают. Важно вот только не пробовать их все сразу, а то томаты не выдержат такой заботы.

Если морозы придут уже с недели на наделю – не расстраивайтесь. Данные хитрости вполне способны помочь созреть плодам даже за неделю. А вот когда уже ничего не поможет, тогда просто переносим наш урожай в закрытое помещение и даем ему дозреть прямо там. Правда с большим количеством кустов такой маневр не пройдет. Хотя, если вы найдете подходящую крышу…

Надеемся эта статья была полезной для вас, ждем ваши комментарии.

Видео

Ссылка на основную публикацию
Как удобрять землю на даче
Многие, приезжая на дачу, часто задаются вопросом: какой способ самый лучший для удобрения участка? Ниже будут приведены некоторые хорошие примеры,...
Как сохранить петунию до весны в подвале
Петуния — южное растение, которое не способно зимовать в более прохладных климатических условиях, но существуют способы, как сохранить петунию зимой...
Как сохранить помидоры свежими долго
Томаты – один из самых востребованных продуктов в мире. Этот овощ встречается практически на каждой кухне. Хозяйки готовят из него...
Как узнать к какой группе относится клематис
Клематисы (от лат. Clema в переводе «побег», «лоза») – растения семейства Лютиковые – различают размером, окрасом, временем цветения и степенью...
Adblock detector