Как сохранить клубни картофеля пораженные фитофторой

Как сохранить клубни картофеля пораженные фитофторой

Скоро начнется массовый сбор картофеля на огородных участках. Нынешнее сырое и прохладное лето не располагает к хорошему его урожаю. Вполне вероятно, что огородники обнаружат клубни, пораженные фитофторозом – вредоносным заболеванием, которое вызывает гниение клубней. Как же сохранить такой урожай, что можно предпринять уже сейчас – спрашивают читатели.

В номере за 10 июля мы рассказывали об этом заболевании, которое в первую очередь поражает ростки, листья, стебли и клубни. Но опасно оно тем, что передается с клубнями.

Развитие заболевания наиболее вероятно при прохладной влажной погоде. В сухую болезнь развивается медленнее. Часто огородники, заметив бурые или коричневые пятна на листьях ботвы, думают, что выпали кислотные дожди. Но они здесь ни при чем. Фитофтора – грибковое заболевание. И пораженные им клубни при хранении обычно погибают. Есть вероятность сохранения этой инфекции на растительных остатках, поэтому ботву от зараженного картофеля нельзя использовать даже в компостах. Высаженные весной пораженные клубни являются причиной болезни. Много клубней поражается во время уборки при соприкосновении с больной ботвой.

Выявить степень болезни картофеля обычно можно через две-три недели после уборки, но известны случаи обнаружения фитофтороза на клубнях в процессе уборки. Во время хранения картофеля новых повторных заражений не происходит. Болезнь прогрессирует только в пределах зараженных клубней. Особенно сильно гниют пораженные клубни в начале хранения. Когда температура в хранилищах довольно высокая, на них поселяются другие грибки и бактерии.

Что же можно предпринять против этого осенью, когда начнется уборка картофеля? За один-два дня до нее, чтобы инфекция не попала с листьев на клубни, пораженную ботву скашивают и убирают с поля. Если на участке все растения по виду здоровые, то все равно необходимо сначала убрать ботву, а потом клубни. Ботву укладывают в кучи, избегая при этом соприкосновения ее с клубнями. Уборку картофеля производят в сухую погоду, хорошо просушивая клубни в течение двух-трех недель. Нельзя применять мешкотару и сетки. Транспортировку картофеля проводят в твердой таре, так как во время перевозки в мешках и сетках у клубней повреждается кожура. А если еще день-два клубни подержали в мешках, это способствует их поражению гнилью.

Для хранения картофеля используют погреба, подвалы, подполье. Температура там не должна превышать 2 – 4 градусов тепла, относительная влажность – 85 – 90 процентов. В месте хранения должен быть термометр, чтобы следить за температурой воздуха. Очень важно вовремя охлаждать, обогревать или проветривать помещение.

Картофель лучше хранить в решетчатых закромах с высотой насыпи клубней 70 – 100 сантиметров или в деревянных решетчатых ящиках. Чтобы избежать образования соланина в продовольственном картофеле (позеленения кожуры), держите его в темноте.

Для предотвращения очагового загнивания нужно удалять бурые испортившиеся клубни. Чтобы лучше сохранить семенные, применяют светозакалку: раскладывают их в два-три слоя и выдерживают на свету в течение семи-восьми дней. Образовавшийся соланин предохраняет клубни от гнили. Зеленоватые клубни использовать для питания или на корм скоту нельзя. С учетом этих рекомендаций вы можете повысить шансы сохранить картофель или существенно снизить его отходы.

До нового урожая

Картофель, хранящийся в квартире, быстро становится дряблым, и причина этого не только в тепле, но и в повышенной сухости воздуха. Поместите в середину емкости с картофелем пластиковую бутылку со срезанным верхом и проколотыми отверстиями и положите в нее мокрую тряпку. На 50 кг картофеля хватает одной литровой бутылки. И еще одна хитрость: прорастание клубней приостановится, если положить их на 3 – 5 минут в горячую воду (50 С0), а затем просушить.

У нас пять лет назад был большой урожай картофеля. Клубни были очень крупными, мы их просушили, перебрали и убрали в погреб на хранение. Через некоторое время картофель начал гнить. Мы выкинули очень много мокрых гнилых клубней, но очаги гнили все росли. И вот одна женщина посоветовала нам положить обыкновенный порошковый мел на картонки или просто на бумагу. Мы так и сделали. Каково же было наше удивление, когда картофель высох! Пусть он и портился, но не так, как прежде. Этим способом хранения теперь пользуются все соседи. Он еще ни разу не подвел. Мел не меняли ни разу, картофель сохнет и не гниет.

Читайте также:  Как сделать вино из магазинного сока

А лук для посадки храним, пересыпая его золой, слой за слоем. В золе он хранится до весны, я его не перебираю. Зола является удобрением и обеззараживает лук. Зола хороша и для борьбы с колорадским жуком. Ею нужно опылять кусты картофеля с личинками.

Даже далекие от огородничества люди знают, что существует такая коварная инфекция как фитофтороз картофеля. Что уж говорить о тех, кому приходилось, прилагая все силы, на практике спасать посадки и урожай от грибка. Болезнь проще предупредить, поэтому важно знать причины появления, описание и признаки заболевания, меры профилактики.

Описание болезни

Фитофтора – грибковое заболевание, вызываемое оомицетом Phytophthora infestans. Класс выделен из царства грибов, так как строение мицелиальных организмов оомицета немного другое. Размножение – через зооспорангии, инкубационный период – от 3 до 16 дней.

Спрашивайте и получайте полезные советы от профессиональных садоводов и опытных дачников.Задать вопрос >>

Инфекция поражает клубни, листья, побеги растений. Источники заражения:

  • семенной картофель;
  • клубни, оставшиеся в почве после уборки;
  • растительные остатки.

Патоген отличается живучестью, стойкостью к минусовым температурам. Группа риска – представители семейства пасленовых, среди которых, помимо картошки, перец сладкий, томаты, баклажаны. Фитофтороз встречается повсеместно, при этом ежегодно потери от грибковой инфекции составляют до 15%.

Особенности и причины возникновения

За длительный период грибок мутировал, что привело к появлению многочисленных фенотипов, более агрессивных и опасных. Раньше фитофтора на картофеле появлялась обычно в июле, в наши дни уже с начала лета в ряде регионов огородники начинают отмечать признаки инфекции.

Новая популяция устойчива к резким перепадам температуры, не так зависима от показателей влажности. Инфекция отличается агрессией, быстро распространяясь по всему участку.

На заметку! Если степень инфицирования растения составляет 10-12%, то от кустов избавляются (выкапывают и сжигают).

Причины появления патогена:

  • повышенная влажность (особенно, если дожди идут длительный период);
  • обильные росы;
  • избыток азотных удобрений в почве;
  • дефицит калия, фосфора, меди;
  • загущенные посадки.

Возбудитель часто переходит с картофеля на гряды с томатами, баклажанами, что приводит к существенным потерям урожая еще и на этих культурах.

Признаки фитофтороза

Определить, что на картофельных кустиках появился опасный грибок, несложно:

  • нижний ярус листьев меняет окраску, появляются бурые и черно-бурые пятна. Единичные вкрапления постепенно разрастаются, на обратной стороне листовых пластин образуется серовато-белый налет (см. фото листьев);
  • листья скручиваются, увядают;
  • на побегах возникают темные пятна, при сухой погоде стебли становятся ломкими. Если идут дожди, стебли загнивают, отмирают;
  • изменение окраски цветков, опадение цвета;
  • на клубнях, на кожуре и под ней образуются плотные сухие пятна. При сильном инфицировании они захватывают всю мякоть, меняя ее цвет на буро-ржавый. Картофель подгнивает, размягчается.

Заложенный осенью на хранение здоровый картофель может сгнить, если в погреб или подвал попадет хотя бы несколько инфицированных патогеном клубней.

Лечение

Борьба с фитофторой на картофеле включает в себя в основном агротехнические приемы и профилактику. Инфекция, особенно, при сильном заражении, неизлечима. На ранних этапах инфицирования можно спасти растения, применяя фунгициды. Народные средства малоэффективны и «работают» больше для профилактики.

Схема обработок

Если в предыдущие годы на картошке была замечена фитофтора, то в новом сезоне в обязательном порядке обрабатывают гряды и посадки.

  • опрыскивание кустов при достижении ими высоты 30 см. Подбирают медьсодержащие составы (бордоскую жидкость 1%, медный купорос);
  • в начале бутонизации опрыскивают гряды растворами Эксиола, Эпина (для защиты и повышения иммунитета);
  • примерно через 14 дней обработка средством Эфаль-Альетт;
  • после окончания цветения – двукратная обработка препаратом Браво (интервал – две недели). Для повторной обработки Браво можно заменить Ширланом.

Если проявляется сильное поражение кустов, то придется удалять растения с участка. Остальные посадки картошки обрабатывают фунгицидами Ридомил Голд МЦ, Оксихом.

Внимание! При использовании обязательно соблюдают инструкцию, учитывают разрешенные сроки обработки культуры с учетом будущего сбора урожая.

Применение фунгицидов

Огородники применяют на участках различные препараты от фитофтороза. Необходимо изучить инструкцию, описание действия, и только потом проводить лечение.

Читайте также:  Астра новобельгийская patricia ballard

  • Ридомил Голд;
  • Арцедил;
  • Оксихом;
  • Купроксат;
  • Дитамин;
  • Акробат МЦ;
  • Метаксил.

Используются для обработок Агат 25К, Иммуноцитофит. Против патогенного грибка эффективно применение бордоской смеси, медного купороса.

Препараты для протравливания клубней:

Для опрыскивания семенного материала также рекомендуются биопрепараты Гамаир, Алирин-Б, содержащие штаммы полезных почвенных бактерий. Эти средства подходят и для предпосадочной обработки грунта на грядах.

Народные средства

Из средств, приготовленных по народным рецептам, от фитофторы на картофеле отчасти помогут:

  • чесночный настой;
  • раствор сыворотки, кислого молока или кефира (разводят водой в пропорции 1:1, добавляют несколько капель йода);
  • отвар болотного хвоща;
  • настой сена и мочевины.

Междурядья опудривают золой, дополнительно являющейся подкормкой культуры.

Профилактика

Предупредить появление фитофторы на участке можно следующими приемами:

  • соблюдать севооборот, чередуя посадки на огороде. Это касается не только картофеля, но и всех культур;
  • дезинфекция почвы на участке, посадка сидератов для оздоровления грунта;
  • применение для посадки здорового семенного материала;
  • высадка устойчивых к фитофторе сортов картошки (см. таблицу);
  • регулярная смена семенных клубней;
  • выбор для картофеля хорошо освещаемых солнцем грядок, без близкого пролегания поблизости грунтовых вод;
  • высадка растений семейства пасленовых на значительном расстоянии друг от друга;
  • регулярные прополки и рыхления;
  • внесение на гряды калийных и фосфорных удобрений, исключение избытка азотных добавок;
  • обязательное окучивание картошки;
  • уборка с участка растительных остатков, ботвы;
  • профилактические обработки с целью предупреждения инфекции (с самого начала вегетации);
  • обрезка боты примерно за 1,5-2 недели до уборки. За это время кожица на клубнях загрубеет, будет меньше механических повреждений картошки.

Споры патогена в различных количествах присутствуют на многих участках. Задача огородника – исключить создание благоприятных для них условий, избежать влажности грунта на грядах.

Сорта картофеля, устойчивые к фитофторе

Решить проблему с фитофторой помогает посадка устойчивых к патогенному грибку сортов культуры. При этом учитывают не только устойчивость сорта, гибрида к различным заболеваниям, но и рекомендации по региону выращивания.

Сроки созревания Название сорта Особенности
Ранние Весна Выведено две разновидности, отличающихся цветом мякоти – Весна белая и желтая
Изора
Снегирь Розовая кожура, белый цвет мякоти
Удача Отличные вкусовые характеристики
Дезире (Голландия) Желтая мякоть
Латона (Голландия) Очень ранний с белой мякотью
Лотос (Польша) Высокоурожайный
Тимо (Финляндия)
Среднеранние Чародей Высокая урожайность
Оредержский
Сказка Хороший вкус
Радуга Красные клубни, вкусный, урожайный
Никита
Санте Высокоурожайный, но удовлетворительный вкус
Импала Желтая мякоть
Среднеспелые Луговский
Шаман Красно-синие клубни, отличный вкус
Петербургский
Ресурс Белая мякоть и кожура
Гатчинский
Свитанок (Украина) Хорошо хранится
Олеви (Дания) Превосходный вкус
Гранола (Германия) Быстрый рост, отличный вкус
Симфония (Голландия) Красные клубни
Загадка Питера Овальные красные клубни
Экватор Розовые клубни, мелкие глазки
Поздние и среднепоздние Лорх Высококрахмалистый сорт (до 20%)
Малиновка
Фиолетовый Синяя мякоть, отличный вкус
Сатурна
Атлант

Поздние сорта картофеля пригодны для выращивания в южных областях, так как большинство их в условиях Северо-Запада, средней полосы не успевает дозреть. Полностью устойчивых к патогенам сортов нет, предпочтение следует отдавать ранним и среднеспелым разновидностям.

Вырастить картофель и уберечь его при этом от фитофторы – задача сложная, но выполнимая. Соблюдение агротехники, применение здорового посадочного материала, профилактика – вот те три «кита», которые помогут получить отличный урожай.

Лето 2016 в наших краях выдалось влажным, но теплым, создав идеальные условия для развития фитофторы. Конец июля, и первые признаки этого грибкового заболевания уже отмечены в теплицах и на картофельных полосах в виде отдельных очагов:

Фитофтора на томатах — тема одной из прошлых статей. Сегодня же речь пойдет о картофеле, потому что бабушка уже схватилась за голову, как бороться с фитофторой на картошке.

Что делать с фитофторой на картошке?

Фитофтора — грибковое заболевание растений. Возбудитель — грибок. Главный признак фитофторы — почернение, темные пятна, гниль на листьях и стеблях. Споры грибка с листьев могут попадать в землю, заражая клубни картофеля. Экземпляры, лежащие близко к поверхности земли, повреждаются во время роста. На тех, что лежат глубоко, болезнь может проявиться при хранении. Грибок представляет серьезную угрозу урожаю. И если картошка заболела фитофторой, надо ее лечить.

Читайте также:  Как правильно прищипнуть фикус

Что рекомендуют делать специалисты:

  • Начинать с профилактики — вносить фосфорно-калийные удобрения. Для этого отлично подойдет зола.
  • Окучивать картофель несколько раз за сезон. Толстый слой земли предохранит от распространения грибка.
  • Примерно за 10 дней до выкапывания урожая ботву срезать, чтобы споры грибка не попали на плоды.
  • Не медлить с уборкой урожая, убирать картошку в сухую погоду
  • Выращивать устойчивые сорта и сажать только здоровые клубни.
  • Сажать томаты, баклажаны, перец и картофель в разных концах участка. Все пасленовые подвержены заражению фитофторой. И если грибок поразил томаты, он тут же перекинется на картофель и так далее.
  • Обрабатывать картофель современными хим.препаратами от фитофторы.
  • Лечить картошку народными средствами.

Чем обработать картофель от фитофторы?

Авторы видеороликов на Youtube советуют для обработки картошки от фитофторы хим.препараты «Ридомил Голд», «Скор», «Шерлан».

Когда обрабатывать? Первый раз можно обработать картофель препаратом «Ридомил Голд»- в момент образования листочков, до цветения, в период активного роста ботвы. Второй раз — через 2 недели. После этого следует обработка другим препаратом (с другим действующим веществом), например, «Скор». Тоже две обработки с интервалом в 2 недели. Грибковые заболевания имеют свойство привыкать к одному и тому же фунгициду. Обработку лучше проводить в сухую погоду.

В период между обработками эти препараты обеспечивают длительную защиту растениям: уже инфицированным листьям и новому приросту. Поэтому можно сделать вывод, что данные препараты можно применять в том случае, если фитофтора на картошке уже проявилась.

Хим.препарат «Шерлан» убивает споры фитофторы. Действует почти как дезинфицирующее средство. Обеспечивает защиту на многих стадиях развития грибка. Дождеустойчив и поглощается листьями в пределах 1 часа после обработки.

Фитофтора не любит медьсодержащих препаратов (с активным действующим веществом гидрокись меди). Медьсодержащими препаратами опрыскивают картофель, если часто бывают дожди — раз в 7 дней, в солнечную погоду с редкими дождями — раз в 15 дней. Некоторые авторы рекомендуют для картофеля бордосскую жидкость: медный купорос + известь (комплекты продаются в садоводческих магазинах. Как разводить — инструкция здесь.

После цветения картошку допустимо обрабатывать 3-4 раза с интервалами в 7 дней специальными препаратами: дитамин М-45 (30 грамм на 15 л воды), хлорокись меди (60 г на 15 л воды), купроксат (40 грамм на 15 л воды). Советуем изучить информацию об этом более детально в других источниках ?

Бороться с фитофторой, когда клубни уже выросли, бессмысленно. Последняя обработка хим.препаратами допустима не позднее чем за 20 дней до сбора урожая. Но вы можете спасти клубни, если скосить ботву примерно за 10 дней перед выкапыванием картофеля. Тогда снижается вероятность того, что споры грибка попадут на плоды. Скошенную ботву нельзя использовать в компост, а нужно сжечь или вынести за участок.

Лучше взять болезнь под контроль в самом начале сезона. При этом стоит помнить, что профилактика лучше лечения.

Народное средство

Толковых народных средств, с помощью которых успешно можно было бы бороться с фитофторой на картофеле, найти удалось немного. В основном народные средства применяют от фитофторы на томатах. Но в одном источнике попался, наконец, рецепт раствора. По словам автора, довольно эффективный:

Берут по 1 ч. ложке медного купороса, борной кислоты и марганцовки, 10 литров воды. Все компоненты отдельно заливают кипятком (получается по 3,3 литра). После того, как все три раствора каждый в отдельности остынут, их соединяют. Получается раствор объемом 10 литров. Им обрабатывают картофель дважды: в конце июля и в начале августа с интервалом в 1-1,5 недели.

Фитофтора на нашей картошке: фото

Специально мы с фитофторой на картошке мы не боремся. Даже в самое влажное лето она не представляла опасности для нашего урожая. Единственная мера — это скашивание и уборка ботвы за 3 дня до выкапывания картофеля. Случалось, что картошка, переболевшая летом фитофторой, хранилась плохо. Тогда все клубни в подвале перебирали, отбраковывая больные.

А какими средствами Вы боретесь с фитофторой на картошке? Поделитесь опытом в комментарии, будем рады ?

Ссылка на основную публикацию
Как сделать щербет в домашних условиях видео
Щербет относится к восточной сладости, которая отлично зарекомендовала себя в странах Европы и достаточно быстро стала популярной по всему миру....
Как сделать рейки из дерева
Деревянная рейка по своей сути - это та же обрезная доска, но с малым сечением. Качественные деревянные рейки изготавливают из...
Как сделать репитер своими руками
Нужно ли приобретать дорогой гаджет, когда имеется возможность обойтись устройством, собранным из подручных средств? Те, кто имеет хотя бы начальный...
Как сделать электростанцию своими руками
Схема собственной электростанции для дачи или дома. Как «обналичить» электроэнергию на даче? Вопрос без всякого подвоха. В самом деле, как...
Adblock detector